Laits végétaux de petites graines

  • Comment faire du lait de graines de citrouille

    La recette du lait de graines de citrouille dont je vous fais part aujourd’hui est une contribution de la nutritionniste Monica Acha sur son site Simpleblending. À notre avis, c’est une recette très intéressante, car elle nous permet d’utiliser les graines de citrouille qui sont […]

  • Protégez votre peau du soleil avec des laits végétaux riches en vitamine E.

    La vitamine E aide à protéger la peau du soleil? Y a-t-il de la vitamine E dans les laits végétaux? L’exposition au soleil a un effet bénéfique sur la santé car la lumière du soleil génère de la vitamine D (vitamine de la peau), qui aide à maintenir des os solides et favorise la […]

  • Lait d’or

    Le lait d’or est une recette orientale ancienne très typique de l’automne. Brigitte Andreae a partagé cette recette merveilleuse et originale il y a quelques mois dans la communauté Chufamixera, la proposant comme un remède contre la dépression hivernale. Il s’agit de faire une pâte […]

  • Lait de sésame avec dattes

    Le lait de sésame est un lait végétal très riche en calcium et en fer qui ne contient ni gluten ni lactose. Comme il est bon marché, nous vous invitons à l’essayer. La recette est une version végane crée par notre chère collaboratrice suédoise Anne-Lie Johansson, de AEVUM (Suède), pour […]

  • Lait végétal de graines de lin marron

    Le lait de lin est est recommandée pour nettoyer l’intestin et renforcer ses tissus. Aide à régler les mouvements intestinaux (il est alors conseillable en cas de constipation) et produit une couche qui protège l’estomac des effets de la gastrite. Malgré ces propriétés le lait de lin […]

Lait végétal de noix

  • Protégez votre peau du soleil avec des laits végétaux riches en vitamine E.

    La vitamine E aide à protéger la peau du soleil? Y a-t-il de la vitamine E dans les laits végétaux? L’exposition au soleil a un effet bénéfique sur la santé car la lumière du soleil génère de la vitamine D (vitamine de la peau), qui aide à maintenir des os solides et favorise la […]

  • Lait d’avoine, noix de coco et cacao avec dattes

    Le lait d’avoine fait maison est un lait végétal crémeux avec une touche sucrée qui peut être fade pour les palais habitués à la version industrielle  de ce lait végétal. Comme nous aimons manger sainement et en faire un plaisir et non un sacrifice, nous vous invitons à créer des […]

  • Lait d’or

    Le lait d’or est une recette orientale ancienne très typique de l’automne. Brigitte Andreae a partagé cette recette merveilleuse et originale il y a quelques mois dans la communauté Chufamixera, la proposant comme un remède contre la dépression hivernale. Il s’agit de faire une pâte […]

  • Lait de châtaigne fait maison (sans gluten)

    Nous allons commencer l’année avec un lait de végétal typique de la saison d’hiver; Le lait végétal de châtaigne. Si vous aimez les châtaignes, vous devez essayer le lait végétal de châtaigne. En plus d’être délicieux, il a des propriétés nutritionnelles exceptionnelles. Il […]

  • Lait de souchet avec lait de riz, sans sucre

    Récemment, nous avons reçu une suggestion de Jean-Baptiste Selfa (depuis l’Allemagne) ; il nous dit que sa grand-mère faisait le lait de souchet (horchata de chufas) en remplaçant l’eau par du lait de riz. Il semblerait que ce truc était bien connu pour éviter d’ajouter du sucre à […]

Vegan yaourts et fromages

  • Comment faire des yaourts vegans avec yaourtière aux laits végétaux faits maison

    Il y a quelques années, nous avons commencé à faire des essais d’élaboration de yaourt végétalien aux laits végétaux faits maison et depuis lors, nous avons amélioré les recettes grâce à de nombreuses tentatives et quelques erreurs. Dans cet article, vous trouverez nos dernières […]

  • Yaourt probiotique et fromage végan d’amandes

    ChufaMix Vegan Milker ne sert pas seulement à faire de splendides laits végétaux faits maison en 5 minutes mais aussi à faire des yaourts probiotiques et des fromages végans. Vous trouverez une recette de base très complète, avec des vidéos tutoriels, dans l’article intitulé « yaourt […]

  • Lassi de mangue avec yaourt végan de cajou et menthe

    Dans ce blog, nous avons un chapitre dédié au fromage et yaourt végan. Nous y avons mis nos découvertes sur les différentes manières de fermenter les graines pour les transformer en yaourts et fromages. Une de mes recettes favorites est le yaourt de cajou élaboré avec de l’eau enzymatique […]

  • Yaourt et fromage vegan de noix

    Depuis que nous avons publié la super recette de comment faire vos yaourts et fromages végétaliens avec du rejuvelac en tant que ferment naturel, vous avez été nombreux à nous poser des questions sur la texture du yaourt. Avec la recette de base, vous savez que nous obtenons un yaourt […]

  • Yaourt de soja fait maison

    Nous raffolons manger du yaourt et, puisque nous avons le ChufaMix, nous avons voulu tenter de le préparer nous-même à partir de lait végétal frais. Nous avons essayé avec du lait de noisettes, d’avoine, de souchet, … Mais sans aucun succès. Notre première victoire a été fêtée […]

Jus et thés

  • Jus de tomate et carotte naturel

    Le jus de tomate et de carotte est une proposition nutritive et rafraîchissante, très appropriée pour l’été. D’une part, il nous offre une autre alternative à la salade ou aux crèmes végétales pour consommer des légumes de saison. Et d’autre part, il nous apporte des nutriments […]

  • Comment faire des jus de fruits naturels avec Vegan Milker

    Vegan Milker by Chufamix est un ustensile très versatile qui, grâce à sa simplicité, offre une multitude d’application ; un peu comme un outil primitif tel un bâton ou une pierre. Bien que nous ayons conçu Vegan Milker pour élaborer des laits végétaux  de manière simple, nous avons […]

  • Jus de concombre et de citron.

    Le jus de concombre et de citron est un jus rafraîchissant et hydratant idéal pour l’été. Il est dépuratif et diurétique, en agissant surtout dans le foie et les reins. Remarcable entre d’ autres jus estivaux pour être très bas en calories. J’ai appris cette recette avec notre ami […]

  • Jus de betterave, orange et fraises

    Nous aimons beaucoup la betterave, qui est de l’espèce Beta vulgaris comme la bette maritime et la blette, pour de multiples raisons. Son intense couleur rouge pourpre, son odeur à terre douce et ses propriétés médicinales font de ce légume un aliment intéressant et qui, de plus, n’est […]

  • Jus de grenade prébiotique

    Manger des grenades ou boire son jus pendant les mois d’hiver est une option très saine. La grenade est un fruit riche en sels minéraux, eau et vitamines (A, B, K). Elle se distingue également par son travail antioxydant puisqu’elle a la capacité de réduire les effets des radicaux libres. […]