Lebensmittel und rechtliche Aspekte

Illegalisierung von „Pflanzenmilch“

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Die Europäische Union hat die Verwendung des Wortes „Milch“ zur Bezeichnung von Milch pflanzlichen Ursprungs verboten und nur Milch tierischen Ursprungs darf als solche bezeichnet werden (Verordnung). CE 1308/2013).

Während es in Amerika und anderen Kontinenten derzeit kein Problem darstellt, eine Pflanzenmilch als „Sojamilch“ oder „Mandelmilch“ zu bezeichnen, muss man in Europa auf Euphemismen wie „Sojagetränk“ oder „Mandelgetränk“ zurückgreifen.

Mittlerweile kennzeichnen viele Marken in der Milchindustrie ihre Behälter nicht als „Kuhmilch“, sondern sagen einfach „Milch“, meist zusammen mit einer Zeichnung einer glücklichen Kuh.

Sie haben sich den Begriff „Milch“ zu eigen gemacht.

Parallel dazu dürfen „Pflanzenmilch“, die bereits von vornherein ihren pflanzlichen Ursprung erklärt, rechtlich nicht „Milch“ heißen.

Ist diese Illegalisierung des Begriffs „Pflanzenmilch“ in Europa fair?

1- Mal sehen, was das Wörterbuch sagt:

Samuel Johnson (1709-1784), Referenz englischer Wörterbücher, in seinem „A Dictionary of the English Language“ kommt er zu dem Schluss, dass „Milch“ das „Brustsekret weiblicher Säugetiere ist, und dass „es auch Pflanzen gibt, die Milch haben, wenn man sie schneidet“, wobei später „Mandelmilch“ und „Pistazienmilch“ erwähnt werden“.

Bild 1, Johnson-Wörterbuch

Noah Webster (1758-1843), „Vater“ der amerikanisch-englischen Wörterbücher, spricht in seinem „An American Dictionary of English Language“ auch von Milch als dem Milchsekret von Säugetieren, wobei er dem Begriff „Milch“ zwei weitere Bedeutungen hinzufügt:

<< Weißer Saft, der in bestimmten Pflanzen vorkommt >>

<< Aus Samen hergestellte Emulsion; wie Mandelmilchoder Kokosmilch. >>

Bild 2, 150px-Noah_Webster_United_States_postage_stamp_1958

Heute Tag, das Oxford English Dictionary und das Cambridge English Dictionary,in seiner zweiten Definition des Wortes „Milch“ heißt es:

<< Weißer Saft aus bestimmten Pflanzen wie Kokosmilch. >>

Mmmh, wie interessant

Wenn wir die Wörterbücher anderer Sprachen wie Deutsch oder Spanisch durchsehen, finden wir ähnliche Definitionen.

2- Lassen Sie uns sehen, was die Geschichte sagt und wir werden verstehen, warum Wörterbücher sagen, dass es „Milch“ pflanzlichen Ursprungs gibt.

„Pflanzenmilch“ ist seit mindestens 1000 Jahren ein Starprodukt in der Medizin und Küche der wichtigsten europäischen Länder, wie in unzähligen sehr alten Manuskripten bestätigt wird und in vielen sogar gar nicht so alt ist.

Und was am wichtigsten ist: In all diesen Manuskripten wurde wörtlich von „lacte“, „milch“, „mylke“, „laict“, „milk“ gesprochen …

Image 1, De re coquin
Das römische Kochbuch „Re Coquinaria“ zeigt bereits Milchrezepte Gemüse in der 4. Jahrhundert.

Wenn Sie sich für die Geschichte der Pflanzenmilch interessieren, lesen Sie diese dokumentierte Arbeit von Chufamix.

DANN, wenn sowohl die Sprachen als auch die Geschichte selbst die Verwendung des Begriffs „Milch“ für Milch pflanzlichen Ursprungs unterstützen …

Auf welcher Grundlage und nach welchen Kriterien hat die Europäische Union den Begriff „Pflanzenmilch“ verboten?

Sie haben „pflanzliche Milch“ aufgrund des Drucks der in Brüssel campierenden Molkereilobbys „illegalisiert“. Reine wirtschaftliche Interessen und ein übermäßiges, ja sogar misstrauisches Interesse daran, dass jeder „Industrielle Kuhmilch“ trinkt.

Um es besser zu verstehen, muss man sich nur die „Ernährungspyramiden“ einer europäischen Regierung und die öffentlichen Gelder ansehen, die in die „Milchpropaganda“ fließen.

Werbekampagne in der U-Bahn von Madrid, Spanien (2014)
Werbekampagne in der U-Bahn von Madrid, Spanien (2014)

Und was passiert in der Zwischenzeit in den USA?

Nun, es kommt vor, dass die sehr mächtige Molkereilobby NMPF („National Milk Producers Federation“) ein von der FDA angefordert („Food and Drugs Administration“), das für Gesundheit und Ernährung zuständige Ministerium, illegalisiert auch den Begriff „Pflanzenmilch“, um „die Verbraucher zu verwirren“.

SCHLUSSFOLGERUNG

Wir hoffen, dass die Europäische Union Abhilfe schafft und wieder zulässt, wie es schon seit Tausenden von Jahren der Fall istIhre eigenen Sprachen weisen auf die Verwendung des Begriffs „Pflanzenmilch“ hin.

Wir hoffen, dass die FDA dem Druck der Molkereilobbys nicht nachgibt.

Zu diesem Zweck hat Chufamix einen offiziellen Antrag an das Europäische Parlament gestellt, die Verordnung (EU) 1309/2013 zu ändern, die die Verwendung des Wortes „Gemüse“ erlaubt Milch“, wie es schon immer gemacht wurde.

ANFRAGE AN DIE EU

Wir sind „Pflanzenmilch-Süchtige“ und werden weiterhin unser Recht einfordern, frei über Pflanzenmilch sprechen zu können, unabhängig von den Kosten.

WEIL die Lobbys beginnen hier, für diese kleinen „Streiche“, aber nur sie wissen, wo sie enden können…