Wenn wir eine Pflanzenmilch aus sehr harten Kernen wie Erdmandeln, Haselnüssen usw. herstellen möchten, lassen wir sie normalerweise mindestens 2 Stunden und höchstens 24 Stunden einweichen, wie im Fall von Erdmandeln. Warum lassen wir sie einweichen? Denn wenn wir das nicht tun, der Handmixer leidet sehr und kann sogar kaputt gehen, insbesondere im Fall von Erdmandeln. Und natürlich möchten wir, dass der Mixer ein Leben lang hält … also lassen wir ihn einweichen!
Eine andere Möglichkeit als das Einweichen besteht darin, die Erdmandel zu zu mahlen und gemahlen in das Filterglas einzuführen. Aber seien Sie vorsichtig, wenn wir es mit einer elektrischen Kaffeemühle mit normaler Leistung machen, kann derMotor durchbrennen oder die Messer können brechen (das ist mir schon passiert). Wer kein professionelles Mahlgerät wie den Thermomix oder eine professionelle elektrische Getreidemühle besitzt, muss sich nach anderen Möglichkeiten umsehen.
Wir begannen das Experiment mit einer kleinen, manuellen Kaffeemühle, wie sie heute im Wesentlichen zur Dekoration verwendet wird. Wir haben es problemlos geschafft, die Erdmandeln zu mahlen! Wir widmen 30 Minuten dem Mahlen von 200 g. Wir haben es geschafft, aber um die Wahrheit zu sagen, die Position ist nicht sehr bequem, und obwohl es eine sehr nachhaltige Alternative und für jedermann zugänglich ist, hat es uns überhaupt nicht zufrieden gestellt.
Zwei Monate später fanden wir zufällig auf einem Gebrauchtmarkt einen manuellen Wandschleifer, natürlich kauften wir ihn und probierten ihn aus.
Für mich war es die perfekte Lösung, denn die wandmontierte Mühle ist einfacher zu bedienen als die Tischmühle, da ich nur eine Kurbel drehen muss, ohne mich anzustrengen, um das Utensil zu halten.
Wir haben diese Wandmühle mit verschiedenen Samen getestet: großen und harten Samen wie Erdmandeln, superkleinen und rutschigen Samen wie Leinsamen, und wir haben bei allen gute Ergebnisse erzielt…
Wenn Sie jemals die Möglichkeit haben, eines zu kaufen, ist es eine sehr nachhaltige Option, die auch über den Bedarf an Strom hinausgeht. Großartig!