Traubensaft

Traubensaft ist nicht einfach zuzubereiten, denn er muss gut gefiltert werden, was den Prozess ziemlich mühsam macht. Doch dank des Filtereinsatzes des Vegan Milker geht das ganz einfach in nur 3 Minuten. Und gleichzeitig ist es eine hervorragende Option für den Herbst – so machen wir das Beste aus dem Obst der Saison.

So macht man Traubensaft zu Hause

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Zutaten:

  • Eine Handvoll reifer Bio -Trauben (ganz gleich welche Sorte).
  • 1 Glas Wasser (nach Belieben)

Zubereitung

  • Das Obst waschen und trocknen. Die Trauben vom Büschel trennen und bis zur Höhe des Filtergewebes in den Filterbehälter geben.
  • Wenn man das Ganze mit 1 Glas Leitungswasser mischt, ergibt das 500 ml Saft. Wird kein Wasser hinzugegeben, erhalten wir 350 ml Saft, dann mit intensiverem Geschmack.
  • Den Filter aus dem Behälter nehmen und den Trester mit dem Mörser pressen.

Ratschläge und Alternativen

Wenn die Trauben sehr reif sind, wird der Saft dank des enthaltenen natürlichen Zuckers natürlich süßer sein. Wenn nicht, eventuell mit etwas Rohrzucker oder Sirup nachsüßen… oder ganz einfach zwei entsteinte Datteln dazugeben.

Diesmal ist der Fruchttrester schwierig zu verwenden, da er viele zerdrückte Traubenkerne und Schalen enthält. Wenn möglich als Hühnerfutter zu verwenden, und wenn wir keine Hühner haben, ganz einfach auf dem Komposthaufen entsorgen.

Reinigung des Filters

Wenn wir rote oder schwarze Trauben verwenden, besteht die Gefahr, dass das Maschengitter fleckig wird. In diesem Fall den Filter eine halbe Stunde lang mit Wasser und Spülmittel im Behälter stehen lassen und dann wie üblich reinigen, dabei vorsichtig mit den Filtermaschen umgehen. Anschliessend den Filter sorgfältig mit einem Tuch abtrocknen.

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