Le latte di mandorla non contiene glutine, nè lattosio.
E’ ricco di acido oleico: regola i livelli di colesterolo e migliora la circolazione sanguigna contribuendo al benessere del tuo cuore.
Ha un basso contenuto di sodio, mentre è ricco di carboidrati e grassi insaturi.
Ha un alto contenuto di Calcio, Fosforo e Potassio, pertanto è consigliato a bambini e adolescenti.
Contribuisce alla secrezione di latte, pertanto è consigliato alle donne durante la gravidanza e l’allattamento.
Ingredienti:
- 1 litro d’acqua (fredda o a temperatura ambiente)
- 150 gr. di mandorle pelate (possono essere lasciate a bagno tutta la notte)
- 2 datteri denocciolate (dolcificante)
- un pizzico di sale
Procedimento:
- Riempi il contenitore Vegan Milker by ChufaMix con 1 litro di acqua.
- Versa nel Vegan Milker le mandorle (e il dolcificante, se lo desideri).
- Lascia le mandorle a mollo per circa 5 minuti
- Mescola il tutto per circa 2 minuti, con un frullatore a immersione
- Lascia marinare il tutto per altri 5 minuti
- Estrai il filtro fuori dall’acqua e spostalo con un cucchiaio di legno o una spatola fino a visualizzare la polpa.
- Inserisci il pestello ChufaMix lentamente, e schiaccia fino a spremere le ultime gocce della polpa di mandorle.
| VALORI NUTRICIONALI | x 100 ml | x 250 ml | |
|---|---|---|---|
| Valore energetico | 49,72 | 124,29 | kcal |
| 206,28 | 515,70 | kj | |
| Fat | 3,08 | 7,70 | g |
| *di cui saturo | 0,24 | 0,59 | g |
| Carboidrati | 3,93 | 9,81 | g |
| *di cui zuccheri | 3,36 | 8,41 | g |
| Fibra alimentare | 1,04 | 2,61 | g |
| Proteina | 1,62 | 4,04 | g |
| Sale | 0,10 | 0,24 | g |
| VITAMINE E MINERALI | |||
| Calcio | 15,02 | 37,56 | mg |
| Ferro | 0,32 | 0,81 | mg |
| Magnesio | 18,60 | 46,50 | mg |
| Fósforo | 27,18 | 67,95 | mg |