Vegan Milker

Vegan Milker by Chufamix è nato nel 2012 come un progetto di Món Orxata, come un utensile di cucina per fare il latte di mandorla di terra a casa.

La idea che ha ispirato Vegan Milker è sorta il 5 gennaio del 2012, in un piccolo paesino, che amo, chiamato Cascante del Río (Teruel, Spagna).

La mia amica Itziar, che ama i vegetali e le verdure ecologiche (che lei coltiva nel suo orto) faceva un purè con un frullatore elettrico, di mano, mentre io riflettevo su possibili soluzioni alla sfida che avevo.

Mi è venuta in mente la immagine dalla macchina con filtri per fare il latte di mandorla di terra che abbiamo a Alboraia (Valencia). Unito al rumore dal frullatore di Itziar, tutto si è unito in un momento magico.

Cosa può succedere se riduciamo il colino gigante di Alboraia a dimensioni piccolissime e cambiamo il mulino di macinare e le pale d’estrazione di pressare in freddo per un frullatore di mano?

Pensato. Disegnammo la idea in carta e cominciammo a lavorare, per fare uno prototipo, che era fatto 3 mesi dopo.

Con l’intrigo e la speranza d’un bambino, abbiamo provato con mandorla di terra, acqua e zucchero. La invenzione è funzionata e il latte di mandorla di terra era buonissimo.

Allora Itziar mi ha detto: Cosa succederebbe se invece di mettere mandorla di terra mettiamo mandorle, soia o avena? La risposta ce l’avete sul nostro blog.

Da quel momento, abbiamo deciso di inziare questa avventura che si chiama Vegan Milker by Chufamix in onore a l’idea che ci ha ispirato. Tutto questo senza paracadute, in un paese come la Spagna che non apoggia i progetti delle piccole ditte, e malgrado questo siamo abbastanza pazzi per tentare di far realtà il nostro sogno.

Grazie a Vegan Milker abbiamo studiato in profondità i molti tipi di latte vegetale che ci sono nel mondo da miglaia di anni, sorprendendoci con scoperte che condividiamo con voi in lattevegetale.org .

Finalmente, vogliamo aggiungere che per noi è un piacere vedere come nelle fiere ecologiche e vegane importanti di Parigi, Londra, Bologna, Stoccolma, Lima o Melbourne la gente si innamora della nostra cara invenzione, che in questi momenti non è più “nostro” ma di una comunità internazionale di utenti di Vegan Milker che abbiamo la fortuna di chiamare amici.