Il caffè freddo è una delle bevande preferite nelle calde giornate estive. L’aggiunta di latte d’avena e pistacchi al caffè renderà il vostro caffè freddo super nutriente e dal sapore speciale e gustoso che sicuramente stimolerà la vostra fantasia. Sarà la miccia per farvi sperimentare altri latti vegetali fatti in casa per il vostro caffè freddo.

Avete provato a mescolare il latte d’avena nel vostro caffè freddo?

Miscelare il caffè con latti vegetali caldi può dare risultati sorprendenti perché il calore altera la consistenza dei latti fatti in casa. Ma il caffè freddo non è un mistero ed è una ricetta semplice che funziona bene con qualsiasi latte vegetale a disposizione, compreso il latte d’avena fatto in casa.

Il latte di avena e pistacchio che proponiamo in questa ricetta è ideale per i mesi più caldi. Oltre al loro ottimo sapore, entrambi i semi contengono vitamine B ed E, ottime per proteggere e rigenerare la pelle dai raggi solari.

Anche i semi di girasole, le arachidi e la seguente frutta a guscio: mandorle, nocciole e noci si distinguono per le loro proprietà di protezione dai raggi UV. Abbiamo quindi diverse opzioni per tutti i gusti e le tasche, tutte deliziose.

Ricetta del caffè freddo al latte di avena e pistacchio

Se avete in casa una Vegan Milker, la ricetta è molto semplice da realizzare. Potete anche sostituire i pistacchi con le arachidi o con un’altra noce o seme che avete a portata di mano o che trovate più accessibile.

Ingredienti:

50 g di avena
50 g di pistacchi
800 ml di acqua
2 datteri snocciolati
1 pizzico di sale
4 cubetti di caffè espresso (minimo)
1 cucchiaino di vaniglia (facoltativo)

Preparazione:

Tempo di preparazione: 10 minuti

Prima di tutto, preparate un caffè espresso e con esso fate dei cubetti di ghiaccio. Per farlo, mettete il caffè in uno stampo per cubetti di ghiaccio e mettetelo in freezer. Se non avete uno stampo per cubetti di ghiaccio, lasciate raffreddare il caffè e congelatelo in un sacchetto di plastica posto orizzontalmente. In questo modo si ottiene una grande lastra di caffè freddo, che può essere facilmente tagliata a pezzi avvolgendola in un telo da cucina. Questo è il modo più semplice per preparare la granita al caffè.

Dall’altro lato, si prepara il latte di avena e pistacchio. Mettere tutti gli ingredienti nel filtro Vegan Milker e frullare con un frullatore a immersione per 1 minuto, fino a quando tutto è ben amalgamato con l’acqua.

Lasciare riposare il latte per 5 minuti nel contenitore Vegan Milker e poi filtrarlo con l’aiuto di un pestello e di un mortaio.

Preparare un bicchiere con i cubetti di caffè e aggiungere il latte di avena e pistacchio. Pronti a godersi il momento del caffè!

Alternative e suggerimenti

• È possibile sostituire i cubetti di caffè con normali cubetti di ghiaccio. Oppure preparate i cubetti di ghiaccio congelando un tè o qualsiasi altro infuso di vostro gradimento.
• Versare il caffè e il latte a temperatura ambiente. Evitare l’uso di caffè o latte caldo per non degradare la consistenza cremosa della miscela.

Altre ricette con il caffè:

• Il migliore latte vegetale per il caffè
• Caffè Latte.
• Ricette per il miglior Cappuccino vegano.