Latte di Canapa e Mango

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Ingredienti:

  • 1 litro di acqua
  • 100 grammi di semi di canapa interi (non sgusciati)
  • 25gr di mango essiccato
  • 1 cucchiaino di sciroppo
  • un pizzico di sale

Procedimento:

  1. Metti a bagno i semi interi di canapa almeno per 2 ore, meglio ancora per tutta la notte.
  2. Il mattino seguente rimuovi l’acqua d’ammollo.
  3. Metti 0,5 l di acqua* nel contenitore ChufaMix.
  4. Monta il filtro di vetro e metti nel bicchiere canapa e mango a pezzetti. Lasciali immersi per 15 minuti.
  5. Mescola il tutto per circa un minuto, usando un frullatore o un mixer a immersione. Se i semi di canapa non si rompono, è necessario impostare il frullatore sulla velocità “turbo”
  6. Aggiungi altri 0,5 l di acqua e frulla per altri 30 secondi circa.
  7. Estrai il filtro fuori dall’acqua, spostalo con un cucchiaio di legno o una spatola con pazienza fino a vedere chiaramente la polpa.
  8. Inserisci il pestello ChufaMix lentamente, e schiaccia fino a spremere le ultime gocce di succo

*La canapa è un seme molto piccolo, pertanto è necessario preparare questa bevanda con mezzo litro di acqua (2 tazze) per spremere meglio i semi. Dopo aver terminato il processo di miscelazione, è necessario aggiungere più acqua.

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