I semi di melone hanno proprietà meravigliose che sono sconosciute in gran parte del mondo. Sebbene ci sia la cattiva abitudine di scartare i semi di melone, esiste più di una ricetta per utilizzarli. Possono essere arrostiti e mangiati come semi o usati per fare il succo o il latte di melone, beneficiando così di tutte le loro proprietà medicinali.

Proprietà medicinali dei semi di melone

L’horchata o latte vegetale a base di semi di melone si distingue per essere poco calorico, per essere un succo molto rinfrescante, diuretico e ricco di vitamina C. È indicato nelle diete per controllare il consumo di semi di melone.

È consigliato nelle diete per il controllo del peso e per il controllo del diabete. Inoltre, i semi di melone sono pettorali e antispastici, motivo per cui il loro consumo è consigliato, tra l’altro, nei processi bronchiali cronici.

In caso di cistite e coliche nefritiche, la stessa horchata di semi di melone può aiutare a lenire il dolore e l’irritazione delle vie urinarie.

Ricetta bevanda vegetale con semi di melone

Il melone è un frutto molto conosciuto e consumato soprattutto nei mesi e/o paesi caldi. In Europa è consuetudine mangiare la parte carnosa del melone e scartare il filo di semi, ma questi ultimi possono essere consumati senza problemi.

In alcune regioni dell’America centrale, come Oaxaca e Chiapas, i semi di melone sono molto apprezzati per i loro benefici medicinali e con i semi di melone si prepara una bevanda vegetale molto popolare, nota nella regione come horchata de melón.

Preparazione della bevanda ai semi di melone.

Tagliare un pezzo grande di melone, togliere la buccia e tagliarlo a pezzi.

Inserire nel filtro di Vegan Milker prima il filo di semi e poi i pezzi di melone fino alla parte superiore del filtro.

Frullare delicatamente con un frullatore a mano fino a ottenere un trito fine.

Filtrate il composto e consumatelo il prima possibile per sfruttare tutte le sue proprietà nutrizionali.

Sarete sorpresi da quanto è buono!

Ricette alternative

Frullato di melone: aggiungete un po’ di latte vegetale o horchata alla ricetta precedente e preparate un frullato di melone super rinfrescante e nutriente.

Succo di semi di melone: un’altra opzione è quella di preparare un’horchata di semi di melone con i soli semi e 1 bicchiere d’acqua, conservando la polpa del frutto per altri scopi.

Salute!