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Succo di uva e pere

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Il succo d’uva non è facile da fare, perché è necessario filtrarlo bene, quindi c’è un po’ di lavoro da fare. Con il bicchiere filtro di Chufamix possiamo farlo facilmente. La stagione ideale per fare il succo d’uva e pere è l’autunno, perché è il periodo giusto del frutto.

Ingredienti:

  •  1 grappolo d’uva
  •  1 pera
  • 1/2 litro di acqua (facoltativo)

Preparazione:

  • Metti mezzo litro di acqua nel contenitore ChufaMix. In questo modo otterrai circa 750 mldi succo.Se invece preferisci non mettere l’acqua avrai 400 ml di succo di frutta, ma più gustoso.
  • Monta il filtro di vetro e metti nel bicchiere prima gli acini d’uva e poi le pere tagliate apezzi e senza semi (i semi renderebbero il succo più amaro)
  • Mescola il tutto per circa un minuto, usando un frullatore o un mixer a immersione.
  • Estrai il filtro fuori dall’acqua, spostalo con un cucchiaio di legno o una spatola conpazienza fino a vedere chiaramente la polpa.
  • Inserisci il pestello ChufaMix lentamente, e schiaccia fino a spremere le ultime gocce dipolpa dalla frutta

Consigli

Questa ricetta è ideale per l’autunno.

L’uva essendo di stagione dovrebbe essere abbastanza matura, e quindi il succo che otterrai sarà molto dolce grazie agli zuccheri naturali. Se l’uva non è così matura puoi aggiungere qualche dolcificante come il miele, lo zucchero di canna, uno sciroppo, un paio di datteri o mezza banana.

Utilizzare l’uva rossa o nera può tingere il chufamix. In questo caso ti consigliamo di inserire il filtro all’interno del contenitore, con acqua e sapone, e di lasciarlo a bagno per una mezzoretta. A questo punto puoi lavare il chufamix come di consueto.

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