C’est un bon choix qui favorise la consommation de grenades et d’oranges en hiver.
Ingrédients :
- 1 grenade écologique.
- 2 oranges écologiques.
- une petite cuillerée de panela.
Élaboration :
- Égrener la grenade, couper l’orange en quartier et mettre le tout dans le filtre (les fruits doivent atteindre le niveau supérieur du tamis).
- Ensuite, ajouter une petite cuillerée de panela (ou un autre édulcorant) et un peu de cannelle (optatif).
- Mixer le tout jusqu’à ouvrir tout le fruit et en extraire tout le jus (1,5 min aprox.).
- Pour terminer, presser la pulpe doucement avec le pilon et voilà…
Nous avons un jus merveilleux !
Conseils :
- La pulpe restante peut être recyclée comme complément du yaourt, et aussi dans l’élaboration de certain dessert.
Cette pulpe a une texture très originale, elle est juteuse et en même temps très fibreuse au point de vous chatouiller l’imagination !