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Le dernier en Recettes

La crème de pois chiches

La crème de pois chiches

La crème de pois chiches est une recette très simple et facile à préparer. Elle peut être consommée froide ou chaude, ce qui la rend adaptée à toutes les saisons de l'année. C'est une alternative au ragoût de pois chiches si répandu en Europe. Recette de la soupe de...

Lait de gland

Lait de gland

Le lait de gland est une découverte que nous devons à Kika. Cette femme de presque 90 ans nous a expliqué que les glands du chêne vert sont sucrés et peuvent être consommés crus ou grillés, comme les châtaignes.Heureux d'en apprendre davantage sur les graines...

Petits déjeuners sains pour les enfants

Petits déjeuners sains pour les enfants

Nous avons décidé d'écrire cet article proposant des idées de petits déjeuners sains pour les enfants pour deux raisons. 1- D'une part, nous voulons répondre à vos questions en vous demandant des conseils sur la façon de préparer des laits végétaux maison adaptés au...

Crêpes à la pulpe d’avoine

Crêpes à la pulpe d’avoine

Nous avons emprunté cette recette de crêpes à la pulpe d'avoine au livre de recettes de Kristan Hochleitner-Specht « Vegane Palatschinken ». Kristan est une foodtracker qui cuisine à la maison et qui prépare d'excellents petits déjeuners et goûters sains. L'une de ses...

Café en immersion avec des roses

Café en immersion avec des roses

Cette recette de café en immersion avec des roses est une version du Foom Café de Shanghai, l'un des cafés les plus modernes de la ville. Nous aimons préparer le café dans le style asiatique, où la tendance à mélanger le café avec d'autres infusions se démarque. Un...

Sucettes glacées à la mangue

Sucettes glacées à la mangue

Avec cette recette de sucettes glacées à la mangue, nous vous montrons comment transformer un délicieux smoothie au lait végétal et aux fruits en un rafraîchissement estival. Saviez-vous que la peau de la mangue est comestible ? La mangue est un fruit très savoureux....

Barres énergétiques au café

Barres énergétiques au café

Nous allons utiliser les restes de pulpe d'un délicieux café latte pour les transformer en barres énergétiques au café. Il suffit d'ajouter des graines, des dattes et un édulcorant qui agit comme un liant à la pulpe du café latté. En quelques minutes, nous...

Jus de pastèque et d’aloe vera

Jus de pastèque et d’aloe vera

Le jus de pastèque et d'aloe est une boisson idéale pour les journées chaudes et ensoleillées. Le choix de la pastèque et de l'aloès comme ingrédients n'est pas le fruit du hasard. La plante d'aloe vera est un trésor médicinal qui présente des avantages intéressants...

Gaspacho vert au noyau d’avocat

Gaspacho vert au noyau d’avocat

L'une des recettes les plus surprenantes de Vegan Milker a été ce gaspacho vert au noyau d'avocat. Dans cette recette, nous vous montrons quelques astuces pour tirer le meilleur parti d'aliments qui vous surprendront à coup sûr. Nous utiliserons comme ingrédients des...

Conseils pour la préparation du lait végétal

Conseils pour la préparation du lait végétal

Nous allons partager les conseils de base pour la préparation du lait végétal. Ce sont les conclusions auxquelles nous sommes parvenus après avoir préparé toutes sortes de boissons à base de plantes avec Vegan Milker. Nous savons que ce n'est que le début, car...

CBE, le nouveau système de préparation du café

CBE, le nouveau système de préparation du café

Le CBE ou Café Barista Explorer, conceptuellement, fonctionne de la même manière que n'importe quel Vegan Milker. Ce que nous faisons, c'est inclure des grains de café entiers parmi les ingrédients. Comment l'utiliser ? Si vous faites partie de ceux qui aiment...

Caffè Latte de Cacahuète

Caffè Latte de Cacahuète

Le Caffè Latte de Cacahuète est une combinaison de café, de cacahuètes et d'autres ingrédients sains qui sont émulsifiés dans le Vegan Milker ou le CBE (une nouvelle gamme de produits spécialisée en l'extraction du café). Depuis que nous avons découvert la possibilité...

Soupe de tomates

Soupe de tomates

Nous devons la recette de cette soupe de tomates à notre ami et chef Joaquín Adarve. Nous avons eu la chance de pouvoir compter sur son soutien lors de la foire Ambiente (Frankfurt), où nous avons présenté le nouveau filtre Emulsionizer en acier inoxydable.Le filtre...

Croquettes véganes au lait d’avoine

Croquettes véganes au lait d’avoine

Aujourd'hui, nous partageons avec vous la recette des croquettes véganes au lait d'avoine. Il nous a fallu quelques essais pour y parvenir, mais nous avons finalement réussi à faire de délicieuses croquettes qui séduiront tous les palais. Quel est le meilleur lait...

Yuenyeung végan

Yuenyeung végan

Le yuengyueng original n'est pas végan. Il s'agit d'une boisson hongkongaise à base de café, de thé noir et de lait concentré. Elle est très aromatique et peut être bue chaude ou froide, selon l'humeur du moment. À l'origine, le yuenyeung était servi dans les Dai pai...

Jus détox de pomme céleri et carotte

Jus détox de pomme céleri et carotte

Aujourd'hui, nous partageons avec vous un smoothie classique de l'hiver, le jus détox à base de pommes, de céleri et de carottes. Ce jus est très apprécié pour ses qualités purifiantes et est préparé avec des ingrédients très populaires et à la portée de tous....

Recettes veganes pour Noël

Recettes veganes pour Noël

Dans cet article, nous vous présentons quelques recettes veganes pour Noël, préparées avec du lait végétal ou des restes de pulpe. L'objectif est, d'une part, de rafraîchir les recettes reluisantes que nous avons sur le blog et, d'autre part, d'offrir des propositions...

Curry de tofu massaman

Curry de tofu massaman

Le curry massaman est l'une de nos recettes thaïlandaises préférées. Contrairement aux autres currys thaïlandais typiques qui sont épicés, le curry massaman est doux et sucré. Ce curry fusionne les saveurs des cuisines indienne et thaïlandaise, ce qui donne un curry...

Crêpes végétaliennes de chaï latte

Crêpes végétaliennes de chaï latte

Le recyclage de la pulpe permet d'obtenir de nouvelles textures et de nouvelles saveurs, comme cette recette de crêpes végétaliennes au chai latte. L'idée des crêpes m'est venue après avoir préparé un chai latte avec Vegan Milker. Je voulais utiliser les restes de...

Chai Latte

Chai Latte

Cette recette de chai latte a été inventée par nos distributeurs néo-zélandais @rogers_homewares pour "The food show" à Auckland cet été. Outre le cafè latte, le chai latte a également connu un succès retentissant. Ma curiosité pour les nouvelles saveurs m'a poussée à...

Confiture de mûres sans pépins

Confiture de mûres sans pépins

La préparation d'une confiture de mûres sans pépins peut s'avérer laborieuse, car le mélange doit être passé au tamis fin. Cependant, il est possible de préparer une confiture de mûres sans pépins sans y laisser sa peau. Le filtre et le pilon Vegan Milker nous...

Crème anglaise au lait de riz et aux fruits

Crème anglaise au lait de riz et aux fruits

Cette recette de crème anglaise au lait de riz et aux fruits a été découverte par hasard. Lorsque nous avons commencé à expérimenter le riz, nous avons vu que la boisson de riz maison et naturelle a un grand pouvoir épaississant. Comme le lait de riz lui-même est un...

Lait d’amande granitée

Lait d’amande granitée

Si vous voyagez aux îles Baléares ou dans le bassin méditerranéen, vous pourrez profiter entre autres d’un orgeat (horchata) ou du lait d’amande granités. Le "granissat d’ametla", comme on l’appelle dans la région, est une boisson populaire qui jouit d’une grande...

Limonade au gingembre et à la menthe.

Limonade au gingembre et à la menthe.

Si vous aimez les boissons acides et épicées, cette version de limonade au gingembre et à la menthe peut vous rendre fou. C’est une limonade idéale pour une consommation bien fraîche en été ou aussi tiède ou chaude en hiver. Recette de la limonade au gingembre: C’est...

Les 10 meilleures recettes avec pulpe d’amande

Les 10 meilleures recettes avec pulpe d’amande

Vous nous écrivez souvent pour nous demander des recettes pour profiter de la pulpe d’amande. Nous avons rassemblé les recettes les plus suggestives avec de la pulpe d’amande dans cet article afin que vous puissiez désormais trouver les meilleures idées unifiées dans...

Truffes à la pulpe d’amande et de noix de coco

Truffes à la pulpe d’amande et de noix de coco

Cette recette de truffes à la pulpe d’amande et de noix de coco est un cadeau de notre chère amie, cuisinière créative et écrivaine italienne Giovanna Vivian.Elle a le même esprit recycleur qui nous empêche de jeter quoi que ce soit à la poubelle et après avoir fait...

Lait de pistaches

Lait de pistaches

C'est au salon de l’alimentation écologique Biofach 2014 que nous avons fait pour la première fois un lait de pistaches . Nous aimons beaucoup experimenter avec de nouvelles graines et quand nous avons vu le stand de "pistaches ibériques" (Albacete, Espagne) le coup...

Gâteau à la pulpe de noisettes

Gâteau à la pulpe de noisettes

Faire du lait végétal à la maison permet de profiter des pulpes pour faire des desserts délicieux faits maison comme le gâteau à la pulpe de noisettes que nous présentons aujourd’hui. La recette originale nous a été envoyée par Marisa Fuentes et nous l’avons adaptée...

Le meilleur cappuccino végétalien

Le meilleur cappuccino végétalien

Maintenant que nous enquêtons plus en profondeur sur le monde du café barista, nous avons découvert comment faire le meilleur cappuccino végétalien. La recette clé nous a été partagée par Elisabetta Manuli @elisabettamanuli qui a eu la belle attention de nous partager...

Pain perdu au chocolat et coco

Pain perdu au chocolat et coco

C'est un dessert polyvalent que nous pouvons préparer avec le lait végétal que nous aimons le plus et l’aromatiser à notre caprice avec noix de coco, chocolat, cannelle, citron, vanille, etc. Cette année, nous avons essayé de nouvelles recettes de pain perdu...

Crème de dattes à la pulpe de châtaignes

Crème de dattes à la pulpe de châtaignes

La crème de dattes aux châtaignes est une recette de saison facile à faire et très nutritive que tout le monde aime normalement. Propriétés nutritionnelles La châtaigne et les dattes sont des fruits secs très légers en gras et riches en fibres. Sa teneur élevée en...

Comment faire du café avec Vegan Milker

Comment faire du café avec Vegan Milker

Nous sommes ravis d'avoir découvert comment faire du café avec Vegan Milker. Une nouvelle dimension du café s'ouvre pour les bars experts et aux amateurs de café avec Vegan Milker grâce à sa méthode d'extraction innovante. Le système d'émulsion breveté de Vegan Milker...

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