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CBE, le nouveau système de préparation du café

CBE, le nouveau système de préparation du café

Le CBE ou Café Barista Explorer, conceptuellement, fonctionne de la même manière que n'importe quel Vegan Milker. Ce que nous faisons, c'est inclure des grains de café entiers parmi les ingrédients. Comment l'utiliser ? Si vous faites partie de ceux qui aiment...

Caffè Latte de Cacahuète

Caffè Latte de Cacahuète

Le Caffè Latte de Cacahuète est une combinaison de café, de cacahuètes et d'autres ingrédients sains qui sont émulsifiés dans le Vegan Milker ou le CBE (une nouvelle gamme de produits spécialisée en l'extraction du café). Depuis que nous avons découvert la possibilité...

Soupe de tomates

Soupe de tomates

Nous devons la recette de cette soupe de tomates à notre ami et chef Joaquín Adarve. Nous avons eu la chance de pouvoir compter sur son soutien lors de la foire Ambiente (Frankfurt), où nous avons présenté le nouveau filtre Emulsionizer en acier inoxydable.Le filtre...

Croquettes véganes au lait d’avoine

Croquettes véganes au lait d’avoine

Aujourd'hui, nous partageons avec vous la recette des croquettes véganes au lait d'avoine. Il nous a fallu quelques essais pour y parvenir, mais nous avons finalement réussi à faire de délicieuses croquettes qui séduiront tous les palais. Quel est le meilleur lait...

Yuenyeung végan

Yuenyeung végan

Le yuengyueng original n'est pas végan. Il s'agit d'une boisson hongkongaise à base de café, de thé noir et de lait concentré. Elle est très aromatique et peut être bue chaude ou froide, selon l'humeur du moment. À l'origine, le yuenyeung était servi dans les Dai pai...

Jus détox de pomme céleri et carotte

Jus détox de pomme céleri et carotte

Aujourd'hui, nous partageons avec vous un smoothie classique de l'hiver, le jus détox à base de pommes, de céleri et de carottes. Ce jus est très apprécié pour ses qualités purifiantes et est préparé avec des ingrédients très populaires et à la portée de tous....

Recettes veganes pour Noël

Recettes veganes pour Noël

Dans cet article, nous vous présentons quelques recettes veganes pour Noël, préparées avec du lait végétal ou des restes de pulpe. L'objectif est, d'une part, de rafraîchir les recettes reluisantes que nous avons sur le blog et, d'autre part, d'offrir des propositions...

Curry de tofu massaman

Curry de tofu massaman

Le curry massaman est l'une de nos recettes thaïlandaises préférées. Contrairement aux autres currys thaïlandais typiques qui sont épicés, le curry massaman est doux et sucré. Ce curry fusionne les saveurs des cuisines indienne et thaïlandaise, ce qui donne un curry...

Crêpes végétaliennes de chaï latte

Crêpes végétaliennes de chaï latte

Le recyclage de la pulpe permet d'obtenir de nouvelles textures et de nouvelles saveurs, comme cette recette de crêpes végétaliennes au chai latte. L'idée des crêpes m'est venue après avoir préparé un chai latte avec Vegan Milker. Je voulais utiliser les restes de...

Chai Latte

Chai Latte

Cette recette de chai latte a été inventée par nos distributeurs néo-zélandais @rogers_homewares pour "The food show" à Auckland cet été. Outre le cafè latte, le chai latte a également connu un succès retentissant. Ma curiosité pour les nouvelles saveurs m'a poussée à...

Confiture de mûres sans pépins

Confiture de mûres sans pépins

La préparation d'une confiture de mûres sans pépins peut s'avérer laborieuse, car le mélange doit être passé au tamis fin. Cependant, il est possible de préparer une confiture de mûres sans pépins sans y laisser sa peau. Le filtre et le pilon Vegan Milker nous...

Crème anglaise au lait de riz et aux fruits

Crème anglaise au lait de riz et aux fruits

Cette recette de crème anglaise au lait de riz et aux fruits a été découverte par hasard. Lorsque nous avons commencé à expérimenter le riz, nous avons vu que la boisson de riz maison et naturelle a un grand pouvoir épaississant. Comme le lait de riz lui-même est un...

Lait d’amande granitée

Lait d’amande granitée

Si vous voyagez aux îles Baléares ou dans le bassin méditerranéen, vous pourrez profiter entre autres d’un orgeat (horchata) ou du lait d’amande granités. Le "granissat d’ametla", comme on l’appelle dans la région, est une boisson populaire qui jouit d’une grande...

Limonade au gingembre et à la menthe.

Limonade au gingembre et à la menthe.

Si vous aimez les boissons acides et épicées, cette version de limonade au gingembre et à la menthe peut vous rendre fou. C’est une limonade idéale pour une consommation bien fraîche en été ou aussi tiède ou chaude en hiver. Recette de la limonade au gingembre: C’est...

Les 10 meilleures recettes avec pulpe d’amande

Les 10 meilleures recettes avec pulpe d’amande

Vous nous écrivez souvent pour nous demander des recettes pour profiter de la pulpe d’amande. Nous avons rassemblé les recettes les plus suggestives avec de la pulpe d’amande dans cet article afin que vous puissiez désormais trouver les meilleures idées unifiées dans...

Truffes à la pulpe d’amande et de noix de coco

Truffes à la pulpe d’amande et de noix de coco

Cette recette de truffes à la pulpe d’amande et de noix de coco est un cadeau de notre chère amie, cuisinière créative et écrivaine italienne Giovanna Vivian.Elle a le même esprit recycleur qui nous empêche de jeter quoi que ce soit à la poubelle et après avoir fait...

Lait de pistaches

Lait de pistaches

C'est au salon de l’alimentation écologique Biofach 2014 que nous avons fait pour la première fois un lait de pistaches . Nous aimons beaucoup experimenter avec de nouvelles graines et quand nous avons vu le stand de "pistaches ibériques" (Albacete, Espagne) le coup...

Gâteau à la pulpe de noisettes

Gâteau à la pulpe de noisettes

Faire du lait végétal à la maison permet de profiter des pulpes pour faire des desserts délicieux faits maison comme le gâteau à la pulpe de noisettes que nous présentons aujourd’hui. La recette originale nous a été envoyée par Marisa Fuentes et nous l’avons adaptée...

Le meilleur cappuccino végétalien

Le meilleur cappuccino végétalien

Maintenant que nous enquêtons plus en profondeur sur le monde du café barista, nous avons découvert comment faire le meilleur cappuccino végétalien. La recette clé nous a été partagée par Elisabetta Manuli @elisabettamanuli qui a eu la belle attention de nous partager...

Pain perdu au chocolat et coco

Pain perdu au chocolat et coco

C'est un dessert polyvalent que nous pouvons préparer avec le lait végétal que nous aimons le plus et l’aromatiser à notre caprice avec noix de coco, chocolat, cannelle, citron, vanille, etc. Cette année, nous avons essayé de nouvelles recettes de pain perdu...

Crème de dattes à la pulpe de châtaignes

Crème de dattes à la pulpe de châtaignes

La crème de dattes aux châtaignes est une recette de saison facile à faire et très nutritive que tout le monde aime normalement. Propriétés nutritionnelles La châtaigne et les dattes sont des fruits secs très légers en gras et riches en fibres. Sa teneur élevée en...

Comment faire du café avec Vegan Milker

Comment faire du café avec Vegan Milker

Nous sommes ravis d'avoir découvert comment faire du café avec Vegan Milker. Une nouvelle dimension du café s'ouvre pour les bars experts et aux amateurs de café avec Vegan Milker grâce à sa méthode d'extraction innovante. Le système d'émulsion breveté de Vegan Milker...

Caffè Latte

Caffè Latte

La recette du Caffè Latte est notre dernière découverte. La personne qui a insisté pour faire du café avec Vegan Milker est un client qui nous a écrit en expliquant qu'il le fait avec du lait de vache. L'homme porte le lait à ébullition dans une casserole, met le...

Tofu burmese de haricots

Tofu burmese de haricots

Le tofu burmese aux haricots est une version de la célèbre recette traditionnelle de tofu birman, réalisée avec des pois chiches. Le tofu birman est une alternative intéressante pour les personnes qui mangent du tofu et qui souhaitent cuisiner le tofu à la maison....

Lait de châtaigne fait maison (sans gluten)

Lait de châtaigne fait maison (sans gluten)

Délicieux lait de châtaigne fait maison avec Vegan Milker Commençons l'automne avec un lait végétal typique de la saison; le lait végétal de châtaigne. C'est un lait sans gluten qui plaira à tous les palais. Propriétés nutritionnelles des châtaignes Si vous aimez les...

Tofu de pois chiches

Tofu de pois chiches

Le tofu de pois chiches est une recette birmane également connue sous le nom de tofu birman, tofu de lentilles jaunes, tofu shan ou tofu Chana dal. C’est une variété de viande végétale très protéines de texture similaire au tofu de soja classique. Il peut être préparé...

Bouchées énergétiques à la pulpe de coco

Bouchées énergétiques à la pulpe de coco

Les bouchées énergétiques sont une manière idéale d’utiliser les pulpes de lait végétal fait maison. C’est une recette très polyvalente qui permet d’innombrables variations et qui est très facile à faire.Elles conviennent aussi bien aux étudiants qu’aux sportifs et...

3 milkshakes protéinés pour la masse musculaire 

3 milkshakes protéinés pour la masse musculaire 

 Les milkshakes protéinés sont une ressource facile pour ceux qui veulent augmenter et tonifier leur masse musculaire; à cette fin, ils sont un complément alimentaire idéal. On les prépare rapidement et ils peuvent être consommés à tout moment et en tout lieu.  À part...

Purée de pommes de terre au piment

Purée de pommes de terre au piment

La purée de pommes de terre au piment est une recette utile à base de pommes de terre cuites, de piments ou poivrons en conserve et de lait. Vous verrez qu’il est facile de préparer une savoureuse crème, une sauce ou une purée, selon les besoins du moment. En...

Propriétés des graines de melon et recette facile

Propriétés des graines de melon et recette facile

Les graines de melon ont des propriétés merveilleuses et bien peu connues dans notre monde. Au lieu de cette mauvaise habitude de jeter le chapelet de graines du melon, nous pouvons les utiliser de nombreuses manières : on peut les griller pour les manger telles...

Café glacé au lait d’avoine et pistache

Café glacé au lait d’avoine et pistache

Le café glacé est l’une des boissons préférées des chaudes journées de l’été. Ajouter à votre café glacé du lait d’avoine et de pistache le rendra super nutritif et il aura un goût spécial, savoureux qui va sûrement stimuler votre imagination. Ce sera l’étincelle qui...

Soupe froide de tomates et de fraises

Soupe froide de tomates et de fraises

Le "gaspacho" ou soupe froide aux fraises est une recette facile à réaliser et très appétissante pour nous rafraîchir et nous nourrir lors des journées chaudes. Les fraises ajoutent une saveur fruitée à la soupe, idéale pour ravir tous les palais, même ceux des...

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