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Hallo Freunde Chufamixer@s.
Aus der Rubrik „Tricks und Tipps“ von Chufamix möchten wir Ihnen einen einfachen Trick vorstellen, den wir „El Saltito“ genannt haben.
Beim Mischen der Zutaten, die wir in das Filterglas gegeben haben, kommt es manchmal vor, dass eine Wassermenge von etwa einem Zentimeter am Boden des Behälters verbleibt, die nicht richtig umgewälzt/vermischt wird.
Damit sich diese kleine Menge Wasser in die pflanzliche Vollmilch einfügt, wir hören auf zu mischen, heben das Filterglas an, trennen es vom Behälter und setzen es wieder an seinen Platz.
Mit dieser kleinen Geste gelingt es uns, das am Boden stehende Wasser in den Kreislauf einzuleiten und für eine homogenere Konsistenz der Milch zu sorgen.
Ich hoffe, dass dieses kleine Detail das i-Tüpfelchen ist, um die wundervollen Rezepte, die Sie in den Händen halten, abzurunden.
Guten Appetit!