Confiture de mûres sans pépins

tarros de mermelada boca abajo sobre una mesa

La préparation d’une confiture de mûres sans pépins peut s’avérer laborieuse, car le mélange doit être passé au tamis fin. Cependant, il est possible de préparer une confiture de mûres sans pépins sans y laisser sa peau.

Le filtre et le pilon Vegan Milker nous permettront de faciliter le filtrage des confitures. Comme vous pouvez le constater, en plus de la fabrication de laits végétaux, le système de filtrage spécial de Vegan Milker peut être utilisé à d’autres fins: confitures, tofu, café, soupes, etc. Chaque jour, nous découvrons de nouvelles utilisations grâce à la collaboration de la communauté.

Merci à Stephan et Jutta de nous avoir envoyé cette recette d’Allemagne. Ce couple utilise Vegan Milker pour préparer des laits et des jus végétaux, mais cette fois-ci, ils ont utilisé le filtre pour filtrer la confiture de mûres qu’ils ont récoltée lors de leur promenade en forêt.

Propriétés des mûres sauvages ou mûres de ronce

Les mûres aident à protéger la santé cardiovasculaire, ont des propriétés anti-inflammatoires, anticancérigènes, antimutagènes et de prévention des maladies neurodégénératives.

Les mûres sont également riches en vitamines antioxydantes (A, C et E). Elles favorisent la production de collagène et l’absorption du fer, contribuant ainsi à nourrir la peau et les os.

Recette de confiture de mûres

Ingredients:

  • 1 kg de mûres
  • ½ kg de sucre gélifiant
  • 1 citron

Préparation:

Temps de préparation: 30 minutes.

  1. Laver les fruits et les mettre dans une casserole avec le sucre et le jus de citron.
  2. Chauffer en remuant les fruits et le sucre jusqu’à ébullition.
  3. Laissez bouillir pendant 4 minutes, en remuant pour éviter que le mélange ne colle.
  4. Broyer le tout à l’aide d’un mixeur plongeant.
  5. Versez le mélange dans le filtre Vegan Milker et pressez à l’aide d’un pilon pour filtrer le mélange et séparer les pépins.
  6. Versez la gelée dans des pots à confiture. Remplissez jusqu’en haut, fermez le couvercle et retournez-le pour créer un vide.
  7. Attendre 3 jours pour les retourner et conserver les pots.

La pulpe peut être utilisée comme condiment pour le yaourt ou le kéfir.

Nettoyage du filtre

Dans ce cas, il est nécessaire de nettoyer le filtre à l’eau chaude ou au lave-vaisselle. S’il reste des résidus, vous pouvez appliquer l’astuce de nettoyage au bicarbonate de soude pour rendre le filtre comme neuf. Pour ce faire, ajoutez 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude à 1 litre d’eau chaude et plongez-y le filtre. À l’aide d’une brosse, frottez bien les mailles pour éliminer les restes ou la teinture des fruits. Rincez à l’eau et le tour est joué !

Nous aimons que vous partagiez vos idées pour que nous puissions découvrir de nouvelles utilisations du Vegan Milker, c’est un plaisir !

Si vous souhaitez tirer le meilleur parti de votre Vegan Milker, ces articles pourraient vous intéresser :
Comment faire des jus.
Comment faire du tofu de pois chiches.
Caffé latte.

Crème anglaise au lait de riz et aux fruits Chai Latte
  • ÉPUISÉ

    MÜLSI Soul Reconditionné

    39,00
  • core piezas

    CORE

    31,80

S'inscrire à la newsletter

Entradas relacionadas

Yuenyeung végan

Yuenyeung végan

Le yuengyueng original n'est pas végan. Il s'agit d'une boisson hongkongaise à base de café, de thé noir et de lait concentré. Elle est très aromatique et peut être bue chaude ou froide, selon l'humeur du moment. À l'origine, le yuenyeung était servi dans les Dai pai...

Jus détox de pomme céleri et carotte

Jus détox de pomme céleri et carotte

Aujourd'hui, nous partageons avec vous un smoothie classique de l'hiver, le jus détox à base de pommes, de céleri et de carottes. Ce jus est très apprécié pour ses qualités purifiantes et est préparé avec des ingrédients très populaires et à la portée de tous....

Recettes veganes pour Noël

Recettes veganes pour Noël

Dans cet article, nous vous présentons quelques recettes veganes pour Noël, préparées avec du lait végétal ou des restes de pulpe. L'objectif est, d'une part, de rafraîchir les recettes reluisantes que nous avons sur le blog et, d'autre part, d'offrir des propositions...

0 commentaires

Soumettre un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Pin It on Pinterest