Crêpes à la pulpe d’avoine

Nous avons emprunté cette recette de crêpes à la pulpe d’avoine au livre de recettes de Kristan Hochleitner-Specht « Vegane Palatschinken ».

Kristan est une foodtracker qui cuisine à la maison et qui prépare d’excellents petits déjeuners et goûters sains.

L’une de ses meilleures recettes est le lait d’avoine fait maison avec Vegan Milker. Avec la pulpe de lait d’avoine, elle prépare de délicieuses crêpes qu’elle accompagne de confitures maison. Aujourd’hui, nous partageons avec vous la recette de la crêpe appelée « Pura Vida ». J’espère que vous l’aimerez autant que nous !

Recette de crêpes à la pulpe d’avoine

La préparation des crêpes est très simple et le résultat est exquis. Il est très utile d’avoir une crêpière à portée de main. Si vous n’avez pas cette crêpière spéciale, utilisez une petite poêle à frire pour retourner les crêpes sans les casser à l’aide d’une longue spatule plate.

Ingrédients :

  • 100 g de farine d’épeautre
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillères à café de compote de pommes (ou votre confiture préférée)
  • 1 cuillères à café de sirop
  • 100 ml de lait d’avoine maison
  • Pulpe de lait d’avoine (1 litre)

Préparation:

  1. Mélangez tous les ingrédients dans un bol de cuisson. La texture obtenue doit être un liquide concentré ou épais.
  2. Il est conseillé de passer la farine au tamis pour rendre le mélange plus homogène.
  3. Laissez reposer le mélange pendant au moins 30 minutes à température ambiante avant de préparer les crêpes.
  4. Étendre une fine couche d’huile ou de beurre dans la poêle.
  5. Mettez la poêle sur le feu et faites-la chauffer au maximum. C’est l’une des clés de la réussite de nos crêpes.
  6. Ajoutez un peu de mélange à l’aide d’une louche et bien l’étaler sur toute la surface de la poêle.
  7. Laissez-le dorer d’un côté et retournez-le avec précaution pour qu’elle ne se casse pas.
  8. Servir avec un ingrédient sucré ou salé, selon le moment.

Autres recettes similaires pour utiliser la pulpe de lait d’avoine :

Le meilleur disque Vegan Milker Petits déjeuners sains pour les enfants
  • core piezas

    CORE

    31,80
  • vegan milker classic despiezada

    CLASSIC

    37,50

S'inscrire à la newsletter

Entradas relacionadas

La crème de pois chiches

La crème de pois chiches

La crème de pois chiches est une recette très simple et facile à préparer. Elle peut être consommée froide ou chaude, ce qui la rend adaptée à toutes les saisons de l'année. C'est une alternative au ragoût de pois chiches si répandu en Europe. Recette de la soupe de...

Lait de gland

Lait de gland

Le lait de gland est une découverte que nous devons à Kika. Cette femme de presque 90 ans nous a expliqué que les glands du chêne vert sont sucrés et peuvent être consommés crus ou grillés, comme les châtaignes.Heureux d'en apprendre davantage sur les graines...

Petits déjeuners sains pour les enfants

Petits déjeuners sains pour les enfants

Nous avons décidé d'écrire cet article proposant des idées de petits déjeuners sains pour les enfants pour deux raisons. 1- D'une part, nous voulons répondre à vos questions en vous demandant des conseils sur la façon de préparer des laits végétaux maison adaptés au...

0 commentaires

Soumettre un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Pin It on Pinterest