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Latte d’Avena – Video ricetta

Ricetta vegan di latte d´avena senza lattosio

Ingredienti:

  • 1 litro d’acqua calda (60-70°)
  • 50 gr. di fiocchi d’avena
  • un pò di scorza di limone o lime
  • un pizzico di cannella
  • un pizzico di sale
  • 20 grammi di zucchero di canna biologico (opzionale)

 

Procedimento:

  1. Riempi il contenitore Vegan Milker by ChufaMix con 1 litro di acqua calda.
  2. Versa nel Vegan Milker  gli ingredienti (e il dolcificante, se lo desideri).
  3. Mescola il tutto con un frullatore a immersione per circa 1 minuto
  4. Estrai il filtro fuori dall’acqua e spostalo con un cucchiaio di legno o una spatola fino a visualizzare la polpa.
  5. Inserisci il pestello Vegan Milker lentamente, e schiaccia fino a spremere le ultime gocce della polpa d’avena.

Questo latte si può bere subito, o conservare per alcuni giorni in frigorifero.

 

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3 Commenti

  1. Graziano

    Buongiorno, il latte a me esce troppo acquoso , non capisco dove sbaglio. Vorrei mettere più fiocchi di avena , che ne dite ?Dite che esagero a metterne altri 25 grammi .Grazie.

    Rispondi
    • lattevegetale

      Ciao Graziano,

      Non è habituale nel latte di avena di avere un latte acquoso, normalmente è uno dei latti piu homogeni
      Lo hai fatto con acqua calda a 80º? Si ancora con questa temperatura hai un latte acquoso provi la tua idea di meteré piu quantitá di fiochi (25 grs di piu sarebbe suficiente)

      Buona giornata

      Rispondi
      • Graziano

        Buonasera latte vegetale
        grazie per il consiglio della temperatura
        mi sono comprato un termometro con sonda
        per alimenti
        stasera provo a misurare la temperatura
        dell’acqua (70 gradi ) e poi ti faccio sapere
        del risultato
        graziano

        Rispondi

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