La bevanda all’avena si distingue tra altro latte di cereali per le sue infinite proprietà e benefici nutrizionali. Fornisce più carboidrati, fibre, vitamine, proteine e minerali di altri cereali.
È un latte vegetale molto semplice da preparare. La sua consistenza si addensa con il calore, rendendola attraente per la preparazione di besciamelle, creme e altri usi culinari.
Ricetta di base:
50 g di fiocchi d’avena
0,8 l di acqua calda a 60°C
Un pizzico di sale e dolcificante a piacere
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