Latte di anacardio

Ingredienti:

  • 1 litro di acqua (fredda o a temperatura ambiente)
  • 150 gr. di anacardio
  • 10 grammi di erba aromatica stevia (dolcificante)
  • un pizzico di sale

Procedimento

  1. Riempi il Chufamix con un un litro d’acqua
  2. Versa nel Chufamix le nocciole (e il dolcificante, se lo desideri)
  3. Lascia le nocciole a mollo per 5 minuti
  4. Mescola il tutto per circa 1 minuti, usando un frullatore a immersione.
  5. Lascia marinare il tutto per almeno 3 minuti
  6. Estrai il filtro fuori dall’acqua e spostalo con un cucchiaio di legno o una spatola fino a visualizzare la polpa.Inserisci il pestello ChufaMix lentamente, e schiaccia fino a spremere le ultime gocce della polpa di anacardio.

Questa bevanda può essere bevuta subito, oppure conservata in frigorifero per alcuni giorni.

Succo di ribes Budino di latte di mandorla con frutti di bosco ricoperto di briciole di polpa
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