Latte di Cocco (Video ricetta)

(Sottotitoli in italiano)

 

Il latte di cocco è un latte molto popolare nei paesi tropicali. È un delizioso latte vegetale che è anche senza glutine e senza lattosio.

Dal punto di vista nutrizionale, il latte di cocco fornisce molti minerali e proteine, ma a differenza di altri latti come il latte di mandorla o di noci, il latte di cocco è ricco di grassi saturi.

VALORI NUTRIZIONALIx 100 mlx 250 ml 
Valore energetico39,4098,60kcal
 162,80407,00kj
Fat3,909,70g
*di cui saturo3,408,60g
Carboidrati0,701,90g
*di cui zuccheri0,401,10g
Fibra alimentare1,002,40g
Proteina0,401,00g
Sale0,100,30g
    
VITAMINE E MINERALI   
Calcio1,403,50mg
Ferro0,200,50mg
Magnesio5,4013,50mg
Fosforo12,400,30mg

Ingredienti:

  • 1 litro d’acqua calda (70°)
  • 1 noce di cocco, o 100 gr di cocco secco
  • 20 gr. di zucchero di canna/ 10 ml. di succo d’agave (dolcificante)
  • un pizzico di sale

Procedimento:

  1. Riempi il contenitore Vegan Milker con 1 litro di acqua.
  2. Versa nel Vegan Milker gli ingredienti (e il dolcificante, se lo desideri).
  3. Mescola il tutto per circa 1 minuto, con un frullatore a immersione
  4. Estrai il filtro fuori dall’acqua e spostalo con un cucchiaio di legno o una spatola fino a visualizzare la polpa.
  5. Inserisci il pestello Vegan Milker lentamente, e schiaccia fino a spremere le ultime gocce della polpa di cocco.

Questo latte si può bere subito, o conservare per alcuni giorni in frigorifero

Alcuni consigli

  1. Se utilizzi la polpa di cocco fresca, anziché secca, ti consigliamo di aggiungere il cocco a poco a poco durante il punto 3.
  2. E’ importante realizzare questo latte con acqua molto calda per sciogliere il burro di cocco.
    Realizzando la ricetta con acqua a temperatura ambiente il burro di cocco diventa solido, rendendo difficile il processo di filtraggio. Utilizzando acqua calda la ricetta è facile, e il latte ha un sapore delizioso.
  3. Quando si conserva il latte di cocco per un paio di giorni in frigorifero, la parte superiore diventa solida a causa del burro di cocco. Puoi utilizzarla come un olio o un burro, oppure puoi scaldare il latte vegetale in modo da sciogliere il burro di cocco, e berlo!
    Chi ha il colesterolo alto dovrebbe separare il burro e bere il latte restante (latte di cocco light) per evitare gli acidi grassi saturi presenti nel burro di cocco.
Latte di avena con the di frutti di bosco Come migliorare il latte vegetale con il the
  • vegan milker classic despiezada

    CLASSIC

    29,90
  • vegan milker soul foto producto

    SOUL

    49,90

Iscriviti alla newsletter

Entradas relacionadas

Latte vegetale di castagne fatta a casa ( senza glutine )

Latte vegetale di castagne fatta a casa ( senza glutine )

Latte vegetale di castagne senza glutine, fatta con Vegan Milker Iniziamo l'autunno con un latte vegetale tipico della stagione: il latte vegetale di castagne. È un latte senza glutine che soddisfa facilmente qualsiasi palato. Proprietà nutrizionali delle castagne Se...

Proprietà dei semi di melone e ricetta facile

Proprietà dei semi di melone e ricetta facile

I semi di melone hanno proprietà meravigliose che sono sconosciute in gran parte del mondo. Sebbene ci sia la cattiva abitudine di scartare i semi di melone, esiste più di una ricetta per utilizzarli. Possono essere arrostiti e mangiati come semi o usati per fare il...

Caffè freddo con latte d’avena e pistacchi

Caffè freddo con latte d’avena e pistacchi

Il caffè freddo è una delle bevande preferite nelle calde giornate estive. L'aggiunta di latte d'avena e pistacchi al caffè renderà il vostro caffè freddo super nutriente e dal sapore speciale e gustoso che sicuramente stimolerà la vostra fantasia. Sarà la miccia per...

0 commenti

Invia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Pin It on Pinterest