Latte di nocciola

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Le latte di nocciola non contiene glutine, nè lattosio.

E’ ricco di acido oleico: regola i livelli di colesterolo e migliora la circolazione sanguigna contribuendo al benessere del tuo cuore.

Ha alti valori nutrizionali: il latte di nocciola è composto per il 16% di proteine e per il 60% di oli insaturi (buoni).

Rinforza le ossa e il tessuto muscolare grazie ai suoi elevati contenuti di niacina, tiamina, calcio, fosforo, magnesio e potassio.

E’ consigliato in gravidanza e allattamento grazie alle elevate quantità di acido folico e zinco.

Contiene elevati quantitativi di vitamina E, che previene il degrado di cuore e cervello

Ingredienti:

  • 1 litro di acqua (fredda o a temperatura ambiente)
  • 100-150 gr. di nocciole sgusciate (possono essere lasciate a bagno tutta la notte)
  • 20 grammi di zucchero di canna o 10 ml di succo d’agave (dolcificante)
  • un pizzico di cannella
  • un pizzico di sale

Procedimento:

  1. Riempi il Vegan Milker con un un litro d’acqua
  2. Versa nel Vegan Milker le nocciole (e il dolcificante, se lo desideri)
  3. Lascia le nocciole a mollo per 5 minuti
  4. Mescola il tutto per circa 2 minuti, usando un frullatore a immersione.
  5. Lascia marinare il tutto per almeno 3 minuti
  6. Estrai il filtro fuori dall’acqua e spostalo con un cucchiaio di legno o una spatola fino a visualizzare la polpa.
  7. Inserisci il pestello Vegan Milker lentamente, e schiaccia fino a spremere le ultime gocce della polpa di nocciole.

Questa bevanda può essere bevuta subito, oppure conservata in frigorifero per alcuni giorni.

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2 Commenti

  1. Viera

    Buon giorno, ho comprato Chufamix e mi sto dedicando agli esperimenti. La bevanda di nocciole può essere riscaldata?

    Rispondi
    • lattevegetale

      Veramente, tutti i latti vegetali casalhingui possono essere riscaldati. La reazione di ogni latte con il caldo è diferente. Il latte di nocciole, come altre latte di fruta secca perdono cremositá, dopo l´elaborazione alla superficie si vedono grumi piccoli per l´accumulazione di grassa. Bisogna riscaldare senza bolire, cosi conservi la sua composizione e i nutrienti.

      Rispondi

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