Anizio / Ricette / Ricette di latti vegetali / Ricette con latte di frutta secca / Ricette di latte di castagne / Latte vegetale di castagne fatta a casa ( senza glutine )

Latte vegetale di castagne fatta a casa ( senza glutine )

latte vegetale di castagne senza glutine

Latte vegetale di castagne senza glutine, fatta con ChufaMix Vegan Milker

Cominciamo l’anno con un latte vegetale caratteristico dell’inverno, il latte vegetale di castagne.
Se vi piaciono le castagne (castanea sativa ) dovete assaggiare il latte vegetale di castagne. E buona ed inoltre ha delle proprietà nutrizionali eccezionali. Ci apporta livelli importante di carboidrati, vitamina B, ferro, potassio e fibra.
E atta per persone celiache ed allergiche alla lattosa ed è la frutta secca con meno valore calorico. Qualcos’altro?
Il latte vegetale di castagne si può fare in diverse maniere, ma al mio parere il migliore risultato si ottiene usando castagne arrostite. Le possiamo arrostire a casa oppure comprarle arrostite nei posti di vendita che troviamo in inverno.
Con ChufaMix Vegan Milker e un frullatore che avrete li faremmo un delizioso latte vegetale di castagne in 5 minuti. Vediamo come

Ingredienti

  • 1 litro d’acqua
  • 24 castagne arrostite senza pelle (mettere a bagno per 8 ore)
  • 2 cucchiaini di zucchero integrale biologico
  • Un pizzico di sale

Elaborazione

  1. Mettere un litro d’acqua nel recipiente di ChufaMix Vegan Milker.
  2. Mettere le castagne (dopo che sono messe a bagno) il zucchero e il sale nel bicchiere filtro e inserire il bicchiere nel recipiente.
  3. Frullare col frullatore per un minuto fino a tritare bene le castagne.
  4. Lasciare riposare per 10 minuti.
  5. Slegare il filtro col trucco di pressatura express.
  6. Pressare la polpa col mortaio per ottenere le ultime goccie del latte vegetale di castagne.

Ricordate che il latte sà meglio dopo due ore, quando ha riposato abbastanza. Se passato questo tempo, vi pare che è insipido, aggiungete il vostro ingrediente preferito, sciroppo, vaniglia, cannella….e frullare di nuovo.

Riciclaggio della polpa

ricetta de Polpa e latte vegetale di castagne fatta en casa

Polpa e latte vegetale di castagne fatta en casa

  • La polpa che abbiamo è una deliziosa crema di castagne che non ha bisogno di nessun altro ingrediente per mangiartela a cucchiai. Se vi piace la cucina, entrate nella sezione “ POLPE ” di questo blog per imparare qualche idea su come riciclare la polpa in deliziosi piatti vegetariani e vegani.
  • Si può disidratare la polpa quando usi il forno o lasciandola stesa due giorni nel vassoio.
  • Nel caso di non potere usare la polpa per qualsiasi ragione sempre possiamo congelare, mai buttare via!

Salute!

  • Vegan Milker Classic

    35,90

Iscriviti alla newsletter

Entradas relacionadas

Latte di noci fatto in casa

Latte di noci fatto in casa

Il latte di noci è un delizioso latte vegetale che non ha nulla da invidiare al popolare latte di mandorle. Come altri latti di noci, è senza glutine, senza lattosio e ricco di acidi grassi, che lo rendono sano per il cuore e regolano il colesterolo. Il latte di noci...

Ricetta del latte di canapa fatto in casa

Ricetta del latte di canapa fatto in casa

Il latte di canapa non è molto conosciuto nel mondo dei latti vegetali. Eppure il consumo di canapa ha più di 8.000 anni di storia ed è un seme molto sano e pieno di piacevoli sorprese per le persone che vogliono introdurre nuovi "superfoods" nella loro dieta. I semi...

Latte di amaranto

Latte di amaranto

Il seme d’amaranto è un seme piccolo, che sembra difficile di diventare un latte vegetale. Ma con la versatilità che ha il Vegan Milker per ottenere il latte di qualsiasi seme, anche se sia piccolo, abbiamo trovato il coraggio a creare una ricetta per fare latte...

1 commento

  1. Valeria

    Ciao! Che super idea!! Dici che se uso le castagne lessate (che ammetto a sto giro,ho comperato già confezionate!!) Potrebbe funzionare lo stesso? Bah.. io provo…sperimento!

    Rispondi

Invia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Pin It on Pinterest

Share This