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Jus de raisin – Video recette

Sous-titres français

Le jus de raisin n’est pas facile à faire parce qu’il requiert un filtrage performant, ce qui rend le processus assez laborieux. Grâce à son excellent filtre, le ChufaMix nous facilite grandement la tâche.

Ingrédients

  • Une grappe de raisin bio bien mûr (variété au choix).
  • 1 verre d’eau (optionnel)

Élaboration

Lavez et séchez le raisin.

Séparez les grains et introduisez-les dans le filtre jusqu’à hauteur du tamis.

Si vous mixez en ajoutant 1 verre d’eau naturelle, vous obtiendrez ½ litre de jus.

Si vous n’ajoutez pas d’eau, vous obtiendrez 350 ml et donc un jus plus concentré.

Si le raisin est bien mûr, les sucres naturels rendront le jus sucré.

Si par contre il n’est pas très mûr, il vous faudra devrez ajouter un édulcorant (miel, sucre de canne intégral, un sirop naturel…)

Vous pouvez également ajouter deux dattes ou une demie banane. Mmmm… !

Comme alternative, vous pouvez faire un jus en combinant le raisin avec d’autres fruits de saison -poire, pomme, etc.

Avec le raison, vous obtiendrez une pulpe qui sera de difficile réutilisation car elle contiendra les pépins et la peau des raisins. Le mieux sera de la donner aux poules, si vous en avez…

Si vous utilisez des raisins noirs, le tamis se colorera. Pour le nettoyer, laissez-le tremper dans une solution savonneuse (dans son récipient ChufaMix), pendant une demi-heure.

Lavez-le ensuite comme à l’habitude en insistant un peu plus sur le tamis, avec douceur pour ne pas l’abîmer. Et n’oubliez pas de le sécher soigneusement.

 

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