Démarrer / Recettes / Recettes avec des pulpes de laits végétaux / Pâté cru d’amande

Pâté cru d’amande

pate1

Ingrédients :

Pulpe restante d’un lait d’amandes (100 grammes d’amandes sur base sèche)
1 dent d’ail (grande)
1 douzaine de petites feuilles de céleri
1 douzaine de feuilles de persil
11 petites gouttes de citron ou vinaigre
50 ml d’huile d’olive (vierge)

En utilisant des produits écologiques, non seulement vous améliorer le goût mais aussi les propriétés de votre plat !

Élaboration :

Hacher finement l’ail et les herbes et bien les mélanger avec la pulpe d’amande.
Ensuite, ajouter le sel et le citron, mélanger.
Pour terminer, incorporer l’huile d’olive.
On peut utiliser le mixeur plongeant pour donner une texture plus homogène. Laisser reposer pendant au moins 5 heures.
À déguster sur du pain, des toasts ou encore en accompagnement de bâtonnets de crudité (carotte ou céleri).

Alternatives :

Ajouter de l’eau et de la mie de pain selon vos goûts et passer le tout au mixeur pour transformer cette recette en soupe froide d’amandes.

Bon appétit !

← Jus d’orange et grenade Lait d’avoine sur base d’une infusion de fruits des bois →

S'inscrire à la newsletter

Entradas relacionadas

Les 10 meilleures recettes avec pulpe d’amande

Vous nous écrivez souvent pour nous demander des recettes pour profiter de la pulpe d’amande. Nous avons rassemblé les recettes les plus suggestives avec de la pulpe d’amande dans cet article afin que vous puissiez désormais trouver les meilleures idées unifiées dans...

Truffes à la pulpe d’amande et de noix de coco

Cette recette de truffes à la pulpe d’amande et de noix de coco est un cadeau de notre chère amie, cuisinière créative et écrivaine italienne Giovanna Vivian.Elle a le même esprit recycleur qui nous empêche de jeter quoi que ce soit à la poubelle et après avoir fait...

Gâteau à la pulpe de noisettes

Faire du lait végétal à la maison permet de profiter des pulpes pour faire des desserts délicieux faits maison comme le gâteau à la pulpe de noisettes que nous présentons aujourd’hui. La recette originale nous a été envoyée par Marisa Fuentes et nous l’avons adaptée...