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Recettes d’horchata

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Milkshake d’ Horchata au melon

Milkshake d’ Horchata au melon

L'un des laits végétaux les plus appréciés en été, en particulier dans le bassin méditerranéen, est sans aucun doute la horchata (lait de souchet). L’ horchata ou le lait d'amandes sont des boissons rafraîchissantes estivales qui jouissent d'une tradition ancestrale...

Guide de base des laits végétaux fait maison pour la grossesse

Guide de base des laits végétaux fait maison pour la grossesse

Suite à vos nombreuses demandes d’information sur le lait végétal est le plus approprié pendant la grossesse, nous nous sommes mises à jour. Dans cet article, nous vous présenterons quelques variantes intéressantes de laits végétaux fait maison qui, en plus de nous...

Lait de souchet avec lait de riz, sans sucre

Lait de souchet avec lait de riz, sans sucre

Récemment, nous avons reçu une suggestion de Jean-Baptiste Selfa (depuis l’Allemagne) ; il nous dit que sa grand-mère faisait le lait de souchet (horchata de chufas) en remplaçant l’eau par du lait de riz. Il semblerait que ce truc était bien connu pour éviter...

Lait de châtaignes et souchets

Lait de châtaignes et souchets

Le lait de châtaigne est une recette type de l’automne. Une fois les châtaignes bien cuites ou grillées, nous en obtenons un lait qui est un vrai régal. Dans cette recette, nous avons ajouté une poignée de souchets dans le but de faire un lait végétal super...

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