Kanariensaatmilch

Como hacer la leche de alpiste

Kanariensaatmilch ist eine hausgemachte Pflanzenmilch mit einem grasigen, aber nicht unangenehmen Geschmack. Der Kanariensaat-Drink ist jedoch eher aufgrund seines medizinischen Aspekts als für seinen gastronomischen Reiz bekannt.

Hausgemachte, natürliche, d. h. nicht pasteurisierte Kanariensaatmilch enthält weder Gluten noch Laktose und hat äußerst interessante medizinische Eigenschaften.

Ernährungsphysiologische Eigenschaften von Kanariensaatmilch

Ich werde kurz die wichtigsten medizinischen Vorteile nennen:

Kanariensaatmilch wird zur Behandlung von Krankheiten wie Zirrhose oder Lebererkrankungen empfohlen, da sie die Fähigkeit hat, Organe wie Leber, Nieren und Bauchspeicheldrüse zu entlasten. Die Nieren werden mit Enzymen versorgt und überschüssige Flüssigkeit wird ausgeschieden.

Sie enthält Lipase, ein Enzym, das dazu beiträgt, schädliche Fette in den Venen und Arterien sowie Fettdepots zu reinigen und zu verbrennen, weshalb sie auch bei Diäten und zum Abnehmen bei Menschen mit Übergewicht empfohlen wird.

Natürliche Kanariensaatmilch beugt auch Arteriosklerose vor und hilft bei Gicht, Ödemen, Gastritis und Magengeschwüren. Zu diesen Eigenschaften kommen noch andere, weniger verbreitete, aber nicht weniger wichtige hinzu, wie z. B. die Tatsache, dass sie einen hohen Gehalt an Antioxidantien und pflanzlichen Proteinen hat.

NÄHRWERTANGABENx 100 mlx 250 ml 
Energiewert23,9059,9kcal
 100,20250,50kj
Fett0,300,90g
*davon gesättigt0,000,10g
Kohlenhydrate3,709,10g
*davon Zucker0,000,10g
Ballaststoffe0,501,10g
Eiweiß1,303,20g
Salz0,000,00g
    
VITAMINE UND MINERALIEN   
Kalzium1,704,40mg
Eisen0,000,00mg
Magnesium11,8029,40mg
Phosphor21,8054,50mg

Rezept für Kanariensaatmilch

Wir verwenden die Methode für kleine Samenkörner, um die Kanariensaat fein zu mahlen. Anstatt das gesamte Wasser auf einmal hinzuzufügen, füllt man es nach und nach hinein. Auf diese Weise schaffen wir es, die Samen auf kleinem Raum zu zerkleinern, was die Emulsion verbessert und zeit- und energiesparend ist.

Zutaten:
100 g Kanariensaat (für Speisezwecke)
0,8 l Wasser
eine Prise Salz (optional)

Zubereitung

Die Kanariensaat über Nacht einweichen und das Wasser am nächsten Tag abgiessen.
½ Liter Wasser bei Raumtemperatur in den Vegan Milker-Behälter geben und den Filter mit den Kanariensaatsamen einsetzen.
1 bis 2 Minuten lang mit einem Stabmixer auf höchster Stufe pürieren.
Wenn die Samenkerne gut ausgepresst sind, einen weiteren ½ Liter Wasser hinzugeben und 15 Sekunden lang auf der normalen Stufe des Mixers pürieren, bis die gesamte Milch gut vermischt ist.
5 Minuten stehen lassen, dann die Milch mit dem Mörser durchfiltern.
Die Milch im Kühlschrank aufbewahren.

Tipps und Alternativen

Recette vegan du lait d´alpiste et orties

Es ist nicht ratsam, diese Milch täglich nur über einen kurzen Zeitraum hinweg zu trinken. 10 Tage lang morgens ein Glas auf nüchternen Magen und abends ein weiteres trinken und dann die Behandlung beenden. Für weitere Informationen empfehle ich deinen Heilpraktiker zu konsultieren.

Kanariensaatmilch sollte immer mit Mineralwasser bei Zimmertemperatur zubereitet werden, damit die medizinischen Eigenschaften nicht beeinträchtigt werden.

Wenn du möchtest, dass deine Kanariensaatmilch oder jede andere pflanzliche Milch zusätzliches Kalzium enthält, kannst du Brennnesseln, Sesam, Datteln …. hinzugeben. Wir verwenden gerne Sachen, die wir zur Hand haben: wir haben sie mit Brennnesseln aus dem Garten verfeinert… war echt lecker!

Der Trester der Kanarienmilch am besten auf dem Kompost entsorgen.

Hanfmilch 7 Grundlagen zur Aufbewahrung von selbstgemachter Pflanzenmilch
  • vegan milker classic despiezada

    CLASSIC

    29,90
  • vegan milker soul foto producto

    SOUL

    49,90

Abonnieren Sie den Newsletter

Entradas relacionadas

Eiskaffee mit Hafermilch und Pistazien

Eiskaffee mit Hafermilch und Pistazien

Eiskaffee mit Hafermilch und Pistazien ist ein beliebtes Getränk an heißen Sommertagen. Wenn wir Pistazien- und Hafermilch in unserem Eiskaffee geben, ist er nicht nur besonders nahrhaft, sondern auch super lecker. Sicher möchtest du danach auch mit anderen...

Leckere vegane Schokolade mit Hafermilch

Leckere vegane Schokolade mit Hafermilch

Heute empfehlen wir euch eine leckere heiße Schokolade, die mit hausgemachter Hafermilch hergestellt wird. Ich verrate euch auch, welche pflanzliche Milch sich am besten für eine schmackhafte und sämige Schokolade eignet, die jeden Gaumen verwöhnt. Basiszutaten, Kakao...

Veganer Smoothie mit Erdnussmilch, Kakao und Minze

Veganer Smoothie mit Erdnussmilch, Kakao und Minze

Erdnussmilch ist eine glutenfreie und natürlich auch laktosefreie Pflanzenmilch, die super lecker ist und sich hervorragend für Tee, Kaffee oder als Basis für Shakes und Smoothies eignet. Ihr Geschmack ähnelt dem einer beliebigen Nussmilch, mit dem Unterschied, dass...

0 Kommentare

Einen Kommentar abschicken

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.

Pin It on Pinterest