Wenn Sie lernen möchten, wie man mit Mandelmilch kocht oder wie man eine Suppe mit Kokosmilch zubereitet, sind Sie hier genau richtig!
Wir haben die Geschichte der Pflanzenmilch erforscht und Texte zusammengestellt, die beschreiben, wie sie in der Küche und der Medizin verwendet wurde. Kokosnussmilch in Asien und Amerika, Mandelmilch in ganz Europa, Sojamilch in China… und viele andere vegane Milchsorten sind eine wichtige Zutat sowohl in der traditionellen Volksküche als auch in den edelsten Palästen.
Dank der Beiträge der Vegan Milker Community findet ihr in dieser Rubrik alle Arten von süßen und herzhaften Rezepten, die mit Pflanzenmilch zubereitet werden, und wir würden uns freuen, wenn ihr uns weiter eure Beiträge schickt!
Heute stellen wir euch das Rezept für vegane Kroketten mit Hafermilch vor. Es hat uns ein paar Versuche gekostet, das richtige Rezept zu finden, aber letztendlich ist es uns gelungen, leckere Kroketten zu machen, die sicher jeden Gaumen überzeugen werden. Welche...
Die Satay-Sauce ist ein traditionelles asiatisches Rezept, das mit Kokosmilch und Erdnussbutter zubereitet wird. Man nimmt sie normalerweise als Beilage zu Spießen, Fleisch oder Fisch, doch wollen wir damit leckere Spieße mit Gemüse der Saison und Pilzen verfeinern....
Massaman-Curry ist eines unserer Lieblingsrezepte der thailändischen Küche. Im Gegensatz zu anderen typischen Thai-Currys, die scharf sind, ist Massaman-Curry süß und mild. In diesem Curry verschmelzen Aromen aus der indischen und der thailändischen Küche zu einem...
In diesem Artikel stellen wir einige vegane Rezepte für Weihnachten vor, die mit Pflanzenmilch oder übrig gebliebenem Trester zubereitet werden. Ziel ist es auf der einen Seite, die Top-Rezepte in unserem Blog zu aktualisieren, und auf der anderen Seite, einfache,...
Dieses Rezept für Pudding mit Reismilch und Obst haben wir durch Zufall entdeckt. Als wir anfingen, unsere Experimente mit Reis zu machen, ist uns aufgefallen, dass hausgemachter, naturbelassener Reisdrink doch sehr eindickt. Da Reismilch an sich etwas fade ist, haben...
Es handelt sich um ein wirklich vielseitiges Dessert, das wir mit der Pflanzenmilch zubereiten können, die wir am liebsten mögen, und dann, je nach Geschmack, mit Kokosnuss, Schokolade, Zimt, Zitrone, Vanille usw. verfeinern. Dieses Jahr haben wir neue Rezepte für...
Das Rezept für Caffè Latte ist unsere neueste Entdeckung. Ein Kunde bestand darauf, Kaffee mit dem Vegan Milker zu machen und schrieb uns, dass er Kaffee normalerweise mit Kuhmilch zubereitet. Dazu bringt er Milch in einem Topf zum Kochen, stellt den Vegan Milker...
Burmesischer Tofu ist einfacher zuzubereiten als Sojatofu. In der burmesischen Version muss man die Milch nicht gerinnen lassen, was die Zubereitung einfacher macht. Einfach eine konzentrierte Pflanzenmilch machen und sie 5 Minuten lang kochen, damit sie eindickt....
Kichererbsen-Tofu ist ein burmesisches Rezept, auch bekannt als birmanischer Tofu, gelber Linsentofu, Shan-Tofu oder Chana-Dal-Tofu. Es handelt sich dabei um eine proteinreiche Variante von “pflanzlichem Fleisch”, das in seiner Konsistenz dem klassischen...
Kartoffelpüree und Paprika ist ein Rezept, bei dem gekochte Kartoffeln, Paprikaschoten aus der Dose und Milch verwendet werden. Die Zubereitung einer leckeren Creme, einer Soße oder eines Kartoffelpürees ist ganz einfach, je nach Wunsch und Bedarf. Mit einfachen und...
Kokosnussmilch ist eine der leckersten Pflanzenmilchsorten, die wir kennen. In Südasien und Lateinamerika wird sie oft zum Kochen verwendet. Darüber hinaus ist es eine glutenfreie Pflanzenmilch, die für Menschen mit Zöliakie und Laktoseallergie geeignet ist. Deshalb...
Der Tassenkuchen mit Pflanzenmilch ist ein Mini-Biskuitkuchen, der sich rasch und einfach zubereiten lässt. Er heißt so, da die Zutaten in einen Kaffeebecher gegeben werden und dann darin in der Mikrowelle gebacken werden. Das Ergebnis ist ein luftiger Biskuit, der...
Selbstgemachte vegane Mayonnaise ist ein einfaches und schnell zubereitetes Rezept, aber Vorsicht: sie kann leicht gerinnen. Es war wirklich ein kleines Abenteuer, diese Mayonnaise zu machen, und dass sie dann auch die gleiche Konsistenz wie die klassische,...
Heute empfehlen wir euch eine leckere heiße Schokolade, die mit hausgemachter Hafermilch hergestellt wird. Ich verrate euch auch, welche pflanzliche Milch sich am besten für eine schmackhafte und sämige Schokolade eignet, die jeden Gaumen verwöhnt. Basiszutaten, Kakao...
Für solche, die auf Laktose allergisch reagieren oder sich einfach lieber vegan ernähren, eignet sich ein leckeres Kartoffelpüree, wobei die Kuhmilch durch Mandelmilch ersetzt werden kann. Mandelmilch schmeckt nicht nur köstlich, sondern enthält aufgrund der...
Vegane Pfannkuchen können zwar mit jeder hausgemachten, pflanzlichen Milch zubereitet werden, aber Hafermilch ist eine unserer Favoriten. Im Gegensatz zu anderen pflanzlichen Milchprodukten, gibt Hafermilch einen süßlicheren Geschmack, den wir für die Pfannkuchen...
Dieses Rezept für rotes Curry ist das erste Videorezept in unserer Serie thailändischer Rezepte mit Kokosnussmilch. Während unseres Aufenthalts in Thailand haben wir die thailändische Küche kennengelernt und viele exotische Gerichte mit Kokosnussmilch zubereitet. Und...
Abonnieren Sie den Newsletter
Kostenloses e-book herunterladen
