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Pflanzenmilch-Rezepte

Einfache Rezepte für die Herstellung aller Arten von veganer Pflanzenmilch, Käse und Joghurt

Schau dir an, wie man verschiedene Sorten von hausgemachter Pflanzenmilch zubereitet: Mandelmilch, Reismilch, Kokosnussmilch, Sojamilch, Hafermilch … und natürlich jeder andere natürliche Pflanzendrink!

Eine Handvoll Körner, Cerealien, Kräuter oder Nüsse. Etwas Süßes oder Salz, je nachdem, wie man es mag. Ein wenig Zimt, Ingwer, Zitronen- oder Orangenschale, Vanille… und Wasser.

Hausgemachte vegane Pflanzenmilch und vegane Drinks, laktosefrei und mit allen Enzymen, Mineralien, Proteinen und Mikroorganismen des jeweiligen Nahrungsmittels… Echt genial!

Aktuelle Pflanzenmilch-Rezepte

Eiskaffee mit Hafermilch und Pistazien

Eiskaffee mit Hafermilch und Pistazien

Eiskaffee mit Hafermilch und Pistazien ist ein beliebtes Getränk an heißen Sommertagen. Wenn wir Pistazien- und Hafermilch in unserem Eiskaffee geben, ist er nicht nur besonders nahrhaft, sondern auch super lecker. Sicher möchtest du danach auch mit anderen...

Leckere vegane Schokolade mit Hafermilch

Leckere vegane Schokolade mit Hafermilch

Heute empfehlen wir euch eine leckere heiße Schokolade, die mit hausgemachter Hafermilch hergestellt wird. Ich verrate euch auch, welche pflanzliche Milch sich am besten für eine schmackhafte und sämige Schokolade eignet, die jeden Gaumen verwöhnt. Basiszutaten, Kakao...

Veganer Smoothie mit Erdnussmilch, Kakao und Minze

Veganer Smoothie mit Erdnussmilch, Kakao und Minze

Erdnussmilch ist eine glutenfreie und natürlich auch laktosefreie Pflanzenmilch, die super lecker ist und sich hervorragend für Tee, Kaffee oder als Basis für Shakes und Smoothies eignet. Ihr Geschmack ähnelt dem einer beliebigen Nussmilch, mit dem Unterschied, dass...

Zubereitung hausgemachter Pistazienmilch

Zubereitung hausgemachter Pistazienmilch

Dieses Pistazienmilch-Rezept entstand 2014 auf der Biofach-Messe für Naturkost. Auf Biomessen wird der Vegan Milker-Stand zu einer Versuchsküche, in der wir ständig alle möglichen pflanzlichen Milchsorten für unsere Besucher machen. Unsere Freunde von Pistachos...

Milch aus Macadamia und Pinienkernen

Milch aus Macadamia und Pinienkernen

Macadamia- und Pinienkernmilch macht man genauso wie Mandelmilch. In diesem Videorezept möchten wir euch zeigen, wie ihr Pflanzenmilch mit anderen Nüssen wie Pinienkernen oder mit Obst der entsprechenden Jahreszeit ergänzen könnt, damit sie cremiger wird. Mit diesem...

Hausgemachte Kastanienmilch

Hausgemachte Kastanienmilch

Kastanienmilch ist ein für den Herbst typisches pflanzliches Getränk. Wenn du Kastanien magst, musst du diese Pflanzenmilch unbedingt mal probieren, du wirst überrascht sein, sie ist super lecker! Ernährungsphysiologische Eigenschaften Kastanien liefern einen hohen...

Haselnussmilch

Haselnussmilch

Genau wie alle anderen Nussmilcharten ist auch die Haselnussmilch einfach ein Genuss. Aufgrund dessen, dass die Haselnuss zu den Nussarten gehört, die nur sehr langsam altern und an Geschmack verlieren, kann sie das ganze Jahr über genießen. So macht man eine leckere...

Cashewmilch mit Stevia

Cashewmilch mit Stevia

Cashewmilch ist eine super leckere cremige Milch. Sie ist auch für Menschen geeignet, die unter Zöliakie und Laktoseallergie leiden. In unserem heutigen Rezept schlagen wir euch das Süßen mit Stevia vor, einer sehr gesunden Alternative zur Verfeinerung des Geschmacks...

Kanariensaatmilch

Kanariensaatmilch

Kanariensaatmilch ist eine hausgemachte Pflanzenmilch mit einem grasigen, aber nicht unangenehmen Geschmack. Der Kanariensaat-Drink ist jedoch eher aufgrund seines medizinischen Aspekts als für seinen gastronomischen Reiz bekannt. Hausgemachte, natürliche, d. h. nicht...

Hanfmilch

Hanfmilch

Die Pflanze wird vor allem im Mittelmeerraum, aber auch in Asien angebaut. Sie gehört zu den für den Menschen wertvollsten Pflanzen, und die Nutzung ihrer unzähligen Eigenschaften reicht weit in die Vergangenheit zurück. Hanf wird zur Herstellung von Seilen, Kleidung,...

Rezept für Nussmilch

Rezept für Nussmilch

Nussmilch ist eine leckere Pflanzenmilch, die der beliebten Mandelmilch in nichts nachsteht. Wie andere Drinks aus Nüssen ist sie gluten- und laktosefrei sowie sehr reich an Fettsäuren, was sie herzfreundlich und cholesterinregulierend macht. Nussmilch ist ein sehr...

Die besten Reismilch-Rezepte

Die besten Reismilch-Rezepte

Reismilch ist eine der am weitesten verbreiteten pflanzlichen Milchsorten der Welt. Sie eignet sich für Menschen mit Laktoseintoleranz, für Zöliakiekranke und ist eine interessante Option für Nussallergiker. Sie ist gut verdaulich und eignet sich besonders für...

Hafermilch, beste Rezepte und Tricks

Hafermilch, beste Rezepte und Tricks

Hafermilch ist eine meiner Favoriten. Für mich hat sie einfach alles: einen lecker süßen Geschmack, interessante ernährungsphysiologische Eigenschaften, ist einfach zuzubereiten, denn es handelt sich um ein lokales Getreide, das auch zudem noch sehr preiswert ist...

Rezept Kokosmilsh

Rezept Kokosmilsh

Für mich ist Kokosmilch die am einfachsten zuzubereitende Nussmilch und gleichzeitig auch die leckerste. In tropischen Ländern ist sie weit verbreitet, vor allem zum Kochen. Auf unserer Reise nach Thailand hatten wir das Glück, Jam Swakon zu treffen, der uns zeigte,...

Sojamilch – Die besten Rezepte

Sojamilch – Die besten Rezepte

Wir wissen, dass selbstgemachte Sojamilch in vielen Teilen der Welt, insbesondere in Asien und Amerika, ein weit verbreitetes und beliebtes Getränk ist. In Europa wird sie ebenfalls sehr gerne getrunken, insbesondere bei Vegetariern, Veganern und Menschen mit...

Traditionelles Mandelmilch-Rezept

Traditionelles Mandelmilch-Rezept

Mandelmilch ist ein Getränk, das seit dem Altertum getrunken wird. Er wird in den wichtigsten Kochbüchern Europas und eines Teils von Afrika erwähnt. Wie andere Nussmilch ist auch Mandelmilch reich an pflanzlichem Eiweiß, Mineralien, Vitaminen, ungesättigten...

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