<p style="margin-bottom: 0"; come anacardi o anacardi nella zona del Cile o merey in Venezuelaolanas lands, è una coltura originaria del nord-est brasiliano con eccellenti proprietà medicinali e nutrizionali. Oggi è coltivato nell’America intertropicale e in molte zone dell’Africa.
L’anacardio è una noce molto ricca di vitamina B1 o tiamina, motivo per cui gli vengono attribuiti effetti benefici nei casi di stress e depressione. È molto consigliato anche nei periodi di gravidanza o allattamento e anche dopo interventi chirurgici o durante periodi di convalescenza, perché in questi periodi si verifica una maggiore usura di questa vitamina.
Contiene acidi grassi di buona qualità. Grazie alla grande quantità di acidi grassi insaturi (oleico e linoleico) è ideale per regolare i livelli di colesterolo. È importante sapere che è la frutta secca ad avere una delle percentuali più basse di grassi saturi.
Spicca la sua alta percentuale di magnesio (corretta assimilazione del calcio) e di selenio (minerale antiossidante), sempre utili alla salute cardiovascolare. Contiene anche potassio, calcio, ferro e fosforo.
A causa del suo elevato contenuto di calorie, questa frutta secca non è consigliata se si desidera mantenere il peso o se siStai seguendo una dieta per perdere peso.
Abbiamo preparato la latte di anacardi naturale con vaniglia e il risultato è stato squisito. Infatti alle fiere internazionali è uno dei latti di maggior successo. Recentemente, ispirandoci ai semi latini, abbiamo pubblicato un’altra ricetta per latte naturale a base di riso, anacardi e cacao di Chuao.
Quindi questa frutta secca, come la maggior parte di loro, oltre ad essere super nutriente
È delizioso!