Anizio / Ricette / Ricette di latti vegetali

Ricette di latti vegetali

Ricette facili per fare tutti i tipi di latte vegetale vegano, formaggi e yogurt!

Impara a fare tutti i tipi di latte vegetale fatto in casa: latte di mandorla, latte di riso, latte di cocco, latte di soia, latte di avena… e qualsiasi altro latte vegetale naturale!

Una buona base di semi, cereali, erbe o frutta secca. Un po’ dolce o salato, se ti piace che sia gustoso. Un po’ di cannella, zenzero, scorza di limone o di arancia, vaniglia… e buona acqua.

Latte vegetale fatto in casa e bevande vegane, senza lattosio e con tutti gli enzimi, minerali, proteine, microrganismi alimentari vivi… Autentico!

L'ultimo in Ricette di latti vegetali

Latte vegetale di castagne fatta a casa ( senza glutine )

Latte vegetale di castagne fatta a casa ( senza glutine )

Latte vegetale di castagne senza glutine, fatta con Vegan Milker Iniziamo l'autunno con un latte vegetale tipico della stagione: il latte vegetale di castagne. È un latte senza glutine che soddisfa facilmente qualsiasi palato. Proprietà nutrizionali delle castagne Se...

Proprietà dei semi di melone e ricetta facile

Proprietà dei semi di melone e ricetta facile

I semi di melone hanno proprietà meravigliose che sono sconosciute in gran parte del mondo. Sebbene ci sia la cattiva abitudine di scartare i semi di melone, esiste più di una ricetta per utilizzarli. Possono essere arrostiti e mangiati come semi o usati per fare il...

Caffè freddo con latte d’avena e pistacchi

Caffè freddo con latte d’avena e pistacchi

Il caffè freddo è una delle bevande preferite nelle calde giornate estive. L'aggiunta di latte d'avena e pistacchi al caffè renderà il vostro caffè freddo super nutriente e dal sapore speciale e gustoso che sicuramente stimolerà la vostra fantasia. Sarà la miccia per...

Latte di noci fatto in casa

Latte di noci fatto in casa

Il latte di noci è un delizioso latte vegetale che non ha nulla da invidiare al popolare latte di mandorle. Come altri latti di noci, è senza glutine, senza lattosio e ricco di acidi grassi, che lo rendono sano per il cuore e regolano il colesterolo. Il latte di noci...

Ricetta del latte di canapa fatto in casa

Ricetta del latte di canapa fatto in casa

Il latte di canapa non è molto conosciuto nel mondo dei latti vegetali. Eppure il consumo di canapa ha più di 8.000 anni di storia ed è un seme molto sano e pieno di piacevoli sorprese per le persone che vogliono introdurre nuovi "superfoods" nella loro dieta. I semi...

Latte di amaranto

Latte di amaranto

Il seme d’amaranto è un seme piccolo, che sembra difficile di diventare un latte vegetale. Ma con la versatilità che ha il Vegan Milker per ottenere il latte di qualsiasi seme, anche se sia piccolo, abbiamo trovato il coraggio a creare una ricetta per fare latte...

Latte di quinoa: proprietà e ricetta del latte fatto in casa 

Latte di quinoa: proprietà e ricetta del latte fatto in casa 

Latte di quinoa: proprietà e ricetta del latte fatto in casa La quinoa è un seme piccolo, dalle Ande, molto apprezzato per le sue proprietà nutrizionali, che viene preso in diversi modi, anche come latte vegetale. Qualche anno fa abbiamo pubblicato la ricetta di latte...

Latte d’avena fatto a casa, migliori ricette e trucchi

Latte d’avena fatto a casa, migliori ricette e trucchi

Molte persone sono sorprese quando fanno il latte di avena con il Vegan Milker la prima volta. Il latte naturale è più denso del latte industriale (che viene venduto già confezionato in contenitori di alluminio, tetrapack) e anche quando si riscalda, la versione...

Come fare latte di semi di zucca crudi

Come fare latte di semi di zucca crudi

La ricceta del latte di semi di zucca cruda che oggi condivido con voi è un contributo dalla nutrizionista Monica Acha nel suo canale di Simpleblending. Ci è sembrata una ricetta super interessante, perchè permette usare i semi di zucca crudi che di solito si buttano...

7 Latti vegetali con proteine

7 Latti vegetali con proteine

Il latte vegetale fatto a casa è una fonte di proteine, ma sappiamo quale sia il latte con più proteine? Ho fatto una lista con alcuni esempi di latte vegetale che spiccano per il suo alto contenuto in proteine vegetali che spero vi sia utile. C’è più di un latte...

Il migliore latte vegetale per il caffè

Il migliore latte vegetale per il caffè

Scoprire quale sia il migliore latte vegetale per il caffè, devo dire che è stato lo sperimento più difficile che abbia fatto quest’anno. Inanzitutto perchè quando ci chiediamo che latte vegetale sia migliore per mischiare col caffè non c’è una risposta che serva per...

Latte di soia fatto a casa con chicci cotti

Latte di soia fatto a casa con chicci cotti

Qualche anno fa abbiamo pubblicato la ricetta del latte di soia. Sappiamo che il latte di soia fatto a casa è una bibita tradizionale in molti paesi del mondo, sopratutto in Asia ed America. Anche in Europa si è diffuso, sopratutto fa persone vegetariane, vegane o...

Latte d’avena, cocco e cacao con datteri

Latte d’avena, cocco e cacao con datteri

Il latte d’avena fatto a casa è un latte vegetale cremoso un po’ dolce che può essere insipido per quelli che sono abituati alla versione industriale o impaccata di questo latte vegetale. Siccome ci piace che mangiare sano sia un piacere, e non un sacrificio, vi...

Horchata senza zucchero con bevanda di riso e zigolo dolce

Horchata senza zucchero con bevanda di riso e zigolo dolce

Il nostro amico e lettore Jean-Baptiste Selfa, proveniente dalla Germania, qualche tempo fa ci ha inviato questa proposta di ricetta davvero interessante. Sua nonna preparava horchata di zigolo dolce, anche se preferiva utilizzare una bevanda di riso anziché l'acqua....

Deliziosa cioccolata calda con latte vegetale fatto in casa

Deliziosa cioccolata calda con latte vegetale fatto in casa

Nel menu di oggi: una deliziosa cioccolata calda a base di latte vegetale. Grazie a ChufaMix, abbiamo scoperto le meraviglie di semi quando si tratta di preparare latti vegetali, il che è sorprendente, dal momento che aprono la possibilità di coniugare un sacco di...

Latte di riso crudo: nuova ricetta migliorata

Latte di riso crudo: nuova ricetta migliorata

Il latte di riso è una delle bevande vegetali più popolari al mondo. È adatto a persone con allergie e intolleranze a latte, glutine e frutta a guscio e viene anche digerito lentamente (il che significa che è adatto anche per i diabetici e per le persone che hanno...

Latte di soia con cacao e arancio

Latte di soia con cacao e arancio

Il latte di soia naturale ha un sapore molto particolare di legumi ed erbe, che alcune persone possono non trovare piacevole. A noi di Vegan Milker by Chufamix piace mangiare sano ma anche gustoso, per questo motivo siamo lieti di condividere con voi questa ricetta...

Latte di farro con vaniglia

Latte di farro con vaniglia

Nella famiglia dei cereali, potremmo dire che, a livello globale, il latte di riso e il latte di avena siano i latti vegetali più popolari. Ciò nonostante, non dovremmo dimenticare le altre interessanti opzioni che, anche se sono un po' più costose, sono lo stesso più...

Latte di riso e mandorle con spezie – Ricetta Natalizia

Latte di riso e mandorle con spezie – Ricetta Natalizia

L’idea per questa ricetta è arrivata poco tempo fa al Vegansk festival di Oslo (dicembre 2015). La nostra distributrice norvegese, Hilde (Transforma), voleva creare un latte vegetale con un “tocco natalizio” mescolando i sapori tipici dei dolci e dei piatti...

Latte di quinoa con curcuma e cannella

Latte di quinoa con curcuma e cannella

Il latte di quinoa è ricco di proteine, non contiene lattosio e glutine, ma non è molto saporito. Ecco perché, per me, il modo migliore per mangiare il quinoa è bollirlo, come il riso. Ma non preoccuparti, perché migliorare il sapore erboso del latte di quinoa con gli...

Latte di macadamia e pinoli con pesche – Video Ricette

Latte di macadamia e pinoli con pesche – Video Ricette

Avevamo alcuni semi nel nostro camper  dopo l’ultima fiera Chufamix, così abbiamo preparato un delizioso latte con noci di macadamia, pinoli e una pesca matura. Colazione gustosa e sana! Dai un'occhiata ! Ingredienti: 8o grammi di noci di macadamia 20 grammi di pinoli...

Latte di riso – Video ricetta

Latte di riso – Video ricetta

Il latte di riso è uno dei latti vegetali più diffusi nel mondo. Essendo un seme senza glutine, è adatto ai celiaci, alle persone con intolleranza al lattosio e alle persone con allergie alle noci. È un seme a digestione lenta, quindi è anche molto adatto ai diabetici...

Ricetta thailandese tradizionale di latte di cocco

Ricetta thailandese tradizionale di latte di cocco

Questo inverno abbiamo viaggiato nel sud-est asiatico (Thailandia e Malesia) con il Chufamix nel nostro zaino. Abbiamo incontrato una cultura antica, che beve il latte di soia "Taufú fa" e cucina con latte di cocco "Naam Kati". Abbiamo avuto il piacere di incontrare...

Latte di nocciola

Latte di nocciola

Le latte di nocciola non contiene glutine, nè lattosio. E’ ricco di acido oleico: regola i livelli di colesterolo e migliora la circolazione sanguigna contribuendo al benessere del tuo cuore. Ha alti valori nutrizionali: il latte di nocciola è composto per il 16% di...

Latte di Mandorla (Video ricetta)

Latte di Mandorla (Video ricetta)

Le latte di mandorla non contiene glutine, nè lattosio. E’ ricco di acido oleico: regola i livelli di colesterolo e migliora la circolazione sanguigna contribuendo al benessere del tuo cuore. Ha un basso contenuto di sodio, mentre è ricco di carboidrati e grassi...

Latte di Canapa e Mango

Latte di Canapa e Mango

Ingredienti: 1 litro di acqua 100 grammi di semi di canapa interi (non sgusciati) 25gr di mango essiccato 1 cucchiaino di sciroppo un pizzico di sale Procedimento: Metti a bagno i semi interi di canapa almeno per 2 ore, meglio ancora per tutta la notte. Il mattino...

Latte di anacardio

Latte di anacardio

Ingredienti: 1 litro di acqua (fredda o a temperatura ambiente) 150 gr. di anacardio 10 grammi di erba aromatica stevia (dolcificante) un pizzico di sale Procedimento Riempi il Chufamix con un un litro d’acqua Versa nel Chufamix le nocciole (e il dolcificante, se lo...

Latte di riso con nocciole al cioccolato

Latte di riso con nocciole al cioccolato

Questa ricetta è dedicata alla popolazione del Sud America, soprattutto alla città di Chuao in Venezuela, perché ci hanno ispirato con i loro ingredienti locali; riso, anacardi, zucchero di canna e cannella. Ingredienti: 100 gr di riso bianco (messo in ammollo per una...

Latte di soia

Latte di soia

Ingredienti: 1 litro di acqua 80 grammi di semi di soia bianchi 1 cucchiaio di zucchero di canna o di agave. ½ cucchiaino di cannella in polvere o un rametto di cannella 1/5 di una buccia di limone o d'arancia Un cucchiaio di zucchero vanigliato o un pizzico di aroma...

Latte di Cocco (Video ricetta)

Latte di Cocco (Video ricetta)

(Sottotitoli in italiano)   Il latte di cocco è un latte molto popolare nei paesi tropicali. È un delizioso latte vegetale che è anche senza glutine e senza lattosio. Dal punto di vista nutrizionale, il latte di cocco fornisce molti minerali e proteine, ma a...

Iscriviti alla newsletter

Pin It on Pinterest