Hafergetränke zeichnen sich unter den Getreidemilchprodukten durch ihre zahlreichen Eigenschaften und ernährungsphysiologischen Vorteile aus. Sie liefern mehr Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Vitamine, Proteine und Mineralstoffe als andere Getreidearten. Es handelt sich um eine Pflanzenmilch, die sehr einfach zuzubereiten ist. Ihre Konsistenz verdickt sich bei Erwärmung, was sie für die Zubereitung von Bechamel, Cremes und andere kulinarische Zwecke interessant macht.
Grundrezept:
50 g Haferflocken
0,8 l heißes Wasser (60°C)
eine Prise Salz und Süßstoff nach Geschmack
Dieses Chai-Latte-Rezept stammt von unserem neuseeländischen Vertriebspartner @rogers_homewares für die "The Food Show" in Auckland, wo es diesen Sommer entstand. Neben dem Café Latte war auch der Chai Latte ein Riesenerfolg. Meine Neugierde, neue Geschmacksrichtungen...
Eiskaffee mit Hafermilch und Pistazien ist ein beliebtes Getränk an heißen Sommertagen. Wenn wir Pistazien- und Hafermilch in unserem Eiskaffee geben, ist er nicht nur besonders nahrhaft, sondern auch super lecker. Sicher möchtest du danach auch mit anderen...
Heute empfehlen wir euch eine leckere heiße Schokolade, die mit hausgemachter Hafermilch hergestellt wird. Ich verrate euch auch, welche pflanzliche Milch sich am besten für eine schmackhafte und sämige Schokolade eignet, die jeden Gaumen verwöhnt. Basiszutaten, Kakao...
Hafermilch ist eine meiner Favoriten. Für mich hat sie einfach alles: einen lecker süßen Geschmack, interessante ernährungsphysiologische Eigenschaften, ist einfach zuzubereiten, denn es handelt sich um ein lokales Getreide, das auch zudem noch sehr preiswert ist...
Abonnieren Sie den Newsletter
Kostenloses e-book herunterladen