Reisdrinks gehören zu den bekanntesten pflanzlichen Milchsorten der Welt. Der geringe glykämische Wert und das Fehlen von Gluten machen sie zu einer sehr geschätzten Option für Diabetiker und Zöliakiekranke. Es gibt viele Möglichkeiten, Reismilch zuzubereiten, wie du in den verschiedenen Vorschlägen in diesem Abschnitt sehen wirst.
Grundrezept:
40 g Reis (die Sorte nach Belieben).
0,8 l heißes Wasser
Salz und Süßstoff nach Geschmack.
P.S.: Es wird empfohlen, sie bei mittlerer Hitze mindestens 7 Minuten lang zu kochen. Hier ein paar Tipps!
Kürzlich bekamen wir diesen Vorschlag von Jean-Baptiste Selfa (aus Deutschland), dem wir entnehmen konnten, dass seine Großmutter früher Erdmandelmilch (Horchata de Chufas) zubereitet hat, bei der sie das Wasser durch Reismilch ersetzt hatte. Offenbar ein ganz...
Reismilch ist eine der am weitesten verbreiteten pflanzlichen Milchsorten der Welt. Sie eignet sich für Menschen mit Laktoseintoleranz, für Zöliakiekranke und ist eine interessante Option für Nussallergiker. Sie ist gut verdaulich und eignet sich besonders für...
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