Divieto dei “latti vegetali”

Divieto dei “latti vegetali”

La Comunità Europea ha proibito l’utilizzo della parola “latte” per definire i “latti vegetali”, soltanto i latti animali possono essere chiamati “latte” (Regolamento del Consiglio UE 1308/2013). Dicono che il termine “latte vegetale” confonda i consumatori. Rendere...
Yin & Yang di soia

Yin & Yang di soia

La soia è un fagiolo di origini orientali, che rappresenta come nessun altro la vera filosofia Yin-Yang: YIN: Particolarmente ricca di proteine, la soia regge il confronto con altre bevande vegetali, perché contiene gli 8 aminoacidi essenziali di cui il corpo ha...
Fonti pubbliche e acqua potabile

Fonti pubbliche e acqua potabile

La qualità dell’acqua è molto importante per fare una buona bevanda vegetale. La quantità di sorgenti naturali, è in calo, con l’acqua proveniente dalla montagna e dei suoi fiumi sotterranei, perché ora molti delle fonti sono collegate alla rete idrica...

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