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Ricette vegane

Ricette semplici per imparare a fare il latte vegetale vegano: latte di cocco, latte d’avena, latte di mandorla, latte di riso…

In questa sezione troverete tutti i tipi di ricette vegane. Idee creative per: cucinare con latte vegetale fatto in casa, usare la polpa del latte, fare succhi naturali, yogurt probiotici e formaggi vegani… Siamo convinti che la cucina sana non debba essere noiosa.
Siamo convinti che la cucina sana non deve essere noiosa, ci stai?

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Dolce vegano con polpa di noci e cacao

Dolce vegano con polpa di noci e cacao

TEMPO DI PREPARAZIONE: 15 minuti TEMPO DI COTTURA: 30 minuti Un latte vegetale popolare in autunno o inverno è il latte di noci. Inoltre ad essere deliziosa, ci da energia e aiuta a mantenere forte le difese in questa stagione. Dopo fare un latte di noci, abbiamo la...

Frullati Energetici Vegani per il ‘Back to School’

Frullati Energetici Vegani per il ‘Back to School’

I frullati vegani sono una buona opzione per iniziare la giornata in modo sano e con piena energia. Questi frullati energetici sono molto facili da preparare, dato che si ottengono fondamentalmente schiacciando della frutta con un po' di latte vegetale, operazione che...

Yogurt probiotici e formaggio vegano di mandorle

Yogurt probiotici e formaggio vegano di mandorle

ChufaMix Vegan Milker non solo serve per fare un meraviglioso latte vegetale, fatto a casa, in cinque minuti, ma anche ci permette di fare yogurt probiotici e formaggio vegano. Nell’articolo intitolato “Yogurt e formaggio vegano di anacardi” avete una ricetta, come...

Deliziosa cioccolata calda con latte vegetale fatto in casa

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Nel menu di oggi: una deliziosa cioccolata calda a base di latte vegetale. Grazie a ChufaMix, abbiamo scoperto le meraviglie di semi quando si tratta di preparare latti vegetali, il che è sorprendente, dal momento che aprono la possibilità di coniugare un sacco di...

Budino di riso vegan con latte di mandorle – video ricetta

Budino di riso vegan con latte di mandorle – video ricetta

Oggi vi presentiamo un delizioso dessert vegan preparato con latte di mandorle fatto in casa originario del Medioevo, se non precedente. Anche se al giorno d'oggi il budino di riso fatto in casa è principalmente preparato con latte vaccino, in epoca medievale il latte...

Hummus di ceci con polpa di latte d’avena

Hummus di ceci con polpa di latte d’avena

Il latte vegano è un'ottima alternativa ai latticini in quanto completamente privo di lattosio. Ma cosa fare con la polpa che rimane dopo aver prodotto il latte vegan fatto in casa? Come riciclarla? Grazie alle vostre domande e idee abbiamo scoperto moltissime...

Yogurt e formaggio fresco di noci

Yogurt e formaggio fresco di noci

Grazie al grande raccolto di noci che abbiamo avuto questo autunno, ne abbiamo ancora alcune in dispensa. Abbiamo sgusciato le noci, fino ad ottenere un mucchietto da 100 grammi e, questa volta, lo abbiamo battuto con l’acqua enzimatica, per farle fermentare. Il...

Insalata alla mandorla

Insalata alla mandorla

Quando si produce il latte alla mandorla, resta sempre un po’ di squisita polpa alla mandorla! E’ un piacere utilizzarla per produrre dolci, ma se manca il tempo per cucinare.. come si fa? Semplice! La si aggiunge a insalate, zuppe, creme, o yogurt! Oggi vi...

Pâté crudo di mandorle con erbe

Pâté crudo di mandorle con erbe

Dedicada a Maite Agirre Ingredienti: La polpa che rimane dopo aver fatto il latte di mandorla (100 gr secco) Un grosso spicchio d’aglio Una dozzina di foglie di sedano Una dozzina di foglie di prezzemolo 11 gocce di limone o aceto 50 ml. di olio di oliva Utilizzare...

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