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Ricette di yogurt e formaggio

Ricette per fare yogurt naturale fermentato e formaggio con tutte le proprietà probiotiche

È possibile raggiungere la densità di yogurt e formaggio utilizzando degli addensanti, per creare dei “falsi” yogurt e formaggi, molto ricchi ma senza le proprietà degli alimenti “fermentati”.

In questa sezione, saremo molto esigenti ed inseriremo soltanto ricette per fare yogurt e formaggi FERMENTATI naturalmente, con tutte le proprietà probiotiche in essi contenute.

Si può mangiare bene pensando alla salute!

Come fare yogurt vegano con yogurtiera

Come fare yogurt vegano con yogurtiera

Qualche anno fa abbiamo cominciato con le prove per fare lo yogurt vegano con latte vegetale e da allora abbiamo migliorato le ricette con prove ed errori. In questo articolo troverete le ultime scoperte che ci hanno reso più facile il lavoro di fare yogurt vegano a...

Yogurt probiotici e formaggio vegano di mandorle

Yogurt probiotici e formaggio vegano di mandorle

ChufaMix Vegan Milker non solo serve per fare un meraviglioso latte vegetale, fatto a casa, in cinque minuti, ma anche ci permette di fare yogurt probiotici e formaggio vegano. Nell’articolo intitolato “Yogurt e formaggio vegano di anacardi” avete una ricetta, come...

Insalata con formaggio vegan di noci e fiori

Insalata con formaggio vegan di noci e fiori

L'insalata è un piatto che non manca mai sulla nostra tavola. In estate abbiamo tanti ingredienti freschi per trasformarla in un piatto multicolore ricco di tutti i tipi di vitamine e minerali buoni per il nostro organismo. Per renderla ancora più nutriente, abbiamo...

Yogurt e formaggio fresco di noci

Yogurt e formaggio fresco di noci

Grazie al grande raccolto di noci che abbiamo avuto questo autunno, ne abbiamo ancora alcune in dispensa. Abbiamo sgusciato le noci, fino ad ottenere un mucchietto da 100 grammi e, questa volta, lo abbiamo battuto con l’acqua enzimatica, per farle fermentare. Il...

Yogurt e formaggio di anacardi

Yogurt e formaggio di anacardi

Dopo la piacevole scoperta di ricette saporite da fare con diversi semi, è iniziato il mio interesse per il loro processo di fermentazione, per fare yogurt e formaggi vegetali. Trovare una buona ricetta peyogurt e formaggio di anacardi ha richiesto molto tempo, quasi...

Yogurt di soia fatto in casa

Con il chufamix si può fare il latte vegetale… ma perché non provare a fare lo yogurt? Questa è la domanda che ci siamo posti un giorno.. ed eccoci lanciati in numerosi esperimenti:yogurt con latte di nocciole, latte di avena, latte alle noci … senza successo. Poi,...

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