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Diese Dattelcreme mit Kastanientrester ist ein einfach zuzubereitendes und sehr leckeres Rezept der kalten Jahreszeit, das eigentlich jedem schmeckt.
Nährwertangaben
Kastanien und Datteln sind beide sehr fettarm und reich an Ballaststoffen. Ihr hoher Ballaststoffgehalt trägt dazu bei, Verdauungsprobleme und Verstopfung zu beheben.
Andererseits sind sie aufgrund ihres hohen Kohlenhydratgehalts ein ideales Nahrungsmittel für Personen, die zusätzliche Energie benötigen, wie z. B. stillende Mütter, Menschen mit Blutarmut oder Sportlerinnen und Sportler.
Dank ihrer großen Vielfalt an Mineralien (Kalzium, Kupfer, Selen, Magnesium, Zink…) sind sie ein Nahrungsmittel, das hilft, die Knochen zu stärken und Osteoporose zu verhindern.
Ihr hoher Mineral- und Vitamingehalt verleiht ihnen zudem entzündungshemmende und gefäßschützende Eigenschaften.
Dattelcreme Rezept
Dattelcreme ist eine vielseitige hauptsächlich in der kalten Jahreszeit verwendete Creme, die man mit einer Vielzahl von Zutaten zubereiten kann. Die Version, die wir in diesem Artikel vorstellen, wird mit Kastanientrester gemacht, was ihr einen Geschmack gibt, der besonders in der kalten Jahreszeit beliebt ist.
Das Ergebnis ist eine Creme, die gut als Brotaufstrich dient, ähnlich der Schokoladencreme oder Erdnussbutter, aber mit geringerem Fettgehalt und mehr Ballaststoffen.
Die Zutaten für den Dattelcreme mit Kastanientrester:
- 100 g Kastanientrester
- 100 g entsteinte Datteln
- 50 ml Kastanienmilch oder eine andere Pflanzenmilch
Zubereitung
Zubereitungszeit: 10 Minuten
- Die Datteln zusammen mit dem Kastanientrester in einer Küchenmaschine pürieren, bis alles gut vermischt ist.
- Pflanzenmilch hinzugeben und erneut 1 bis 2 Minuten lang mixen.
- Falls erforderlich, etwas mehr Milch hinzufügen, bis man die gewünschte Konsistenz hat.
- Abdecken und in den Kühlschrank stellen. Hält sich 3 bis 5 Tage.
Ideal für Snacks, zum Frühstück oder für Gebäckfüllungen.
Guten Appetit!
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