Der Herbst ist die Jahreszeit für Nüsse und Datteln und schmecken zu dieser Zeit am besten. Jetzt daraus leckere Cremes machen. Heute stellen wir dir ein einfaches Rezept für die Zubereitung einer Dattelcreme vor.

Wie man Dattelcreme mit Nusstrester macht

Es ist ein ganz einfaches Rezept, das innerhalb von nur 5 Minuten fertig ist. Diese Creme, deren Hauptbestandteile Datteln und Nüsse sind, ist eine ideale Energiequelle für den Verzehr vor oder während großer körperlicher Anstrengungen.

Zutaten:
100 g entsteinte Datteln (zwischen 12 und 15 Datteln).
50 g Haselnusstrester
100 ml Haselnussmilch

Zubereitung
1. Bevor wir mit der Zubereitung der Creme beginnen, machen wir zunächst eine leckere Haselnussmilch. Alle Einzelheiten, um eine Haselnussmilch zu machen, findest du hier.
2. Sobald die Milch fertig ist, können wir mit der Dattelcreme anfangen. Zuerst pürieren wir die Datteln mit der Milch, bis wir eine schöne gleichmäßige Creme haben.
3. Dann geben wir den Haselnusstrester dazu, und pürieren noch etwas.
4. Die Creme in einem Glas im Kühlschrank aufbewahren – in den kommenden 3-5 Tagen verbrauchen.

Tipps und Ratschläge

Ein super Erdnuss- oder Schoko-Brotaufstrich und kann auch wegen seines lecker süßen Geschmacks als Kuchenfüllung genommen werden.
Um eine größere Menge Creme zu machen, einfach mehr Trester zugeben (100 g statt 50 g), aber die Creme wird dann eher eine grobe Textur haben, was sich aber nicht auf den Geschmack auswirkt. Wer möchte, kann auch einen Löffel Tahini oder Erdnussbutter dazugeben.
Für die Zubereitung der Creme kann man sowohl die Haselnussmilch als auch den Trester durch den einer beliebigen anderen Nuss ersetzen: Walnüsse, Mandeln, Cashews, Pistazien… die Zubereitung ist bei allen gleich.

Guten Appetit!