Inicio / Recetas / Recetas hechas con leche vegetal / Puré de Patatas con Leche de Almendra

Puré de Patatas con Leche de Almendra

pure de patata con leche de almendras

Exquisito puré de patata vegano elaborado con leche de almendras casera

Si te gusta la leche de almendra casera y la tomas habitualmente, ya sea por intolerancia a la lactosa, o por alergia al gluten o porque eres vegana o vegetariana… hoy os invitamos a poneros el delantal y cocinar un sencillo puré de patatas con esa leche de almendras natural que tanto apreciamos.

La opción de cocinar con cualquier leche vegetal nos abre un abanico de posibilidades infinito que no podemos despediciar. A parte de comer sano, estimulas tu imaginación y ahorras muchísimo dinero.

Ingredientes:

1 chorrito de aceite de girasol orgánico.
4 patatas cocidas al vapor (o sobrantes de alguna verdura)
½ litro de leche de almendra (2 tazas)
1 cucharada de tahin (pasta de sésamo)
pimienta negra y sal

Preparación:

  1. Para cocinar el puré es importante mantener el fuego en posición media.
  2. Se pone primero el aceite en la sartén y cuando esté templado, se añade la leche de almendra.
  3. Cuando se temple la mezcla se ponen las patatas y se aplasta la mezcla con una cuchara o tenedor de madera.
  4. En 5 minutos veremos que la mezcla tiene textura de puré. En este momento salpimentamos la mezcla y le ponemos una cucharada de tahín. Se aparta del fuego y batimos todo.
  5. Rematamos la faena con 2 minutos más al fuego.
    El sabor de la almendra se acentúa dando un toque exquisito al puré.

Consejos y alternativas:

Se puede sustituir el aceite por mantequilla vegetal.

Se puede sustituir la leche de almendras por cualquier otra leche vegetal que tengas a mano.

Como véis con las leches vegetales caseras facilitamos el poder cocinar sin gluten ni lactosa.

Qué disfrutéis de esta receta vegetariana con salud y buenos alimentos!

  • -28%

    Vegan Milker Classic

    25,89
  • Vegan Milker Soul
    -28%
    NOVEDAD

    Vegan Milker Soul

    42,89

Suscríbete a la newsletter

Entradas relacionadas

Mug cake de leche vegetal

Mug cake de leche vegetal

El mug cake de leche vegetal es un bizcocho mini que se prepara de forma rápida y fácil. Se llama mug cake porque se ponen los ingredientes en una taza de café (mug) y se cuecen en la misma taza durante solo 2 minutos en el microondas. El resultado es un bizcocho...

Mayonesa vegana con leche de soja

Mayonesa vegana con leche de soja

Hacer una mayonesa vegana o veganesa casera en condiciones ha sido toda una aventura. La mayonesa casera es una receta simple y rápida de hacer, pero tiene el peligro de cortarse fácilmente. Hemos probado la misma receta con distintas leches vegetales y la leche de...

Torrijas con leche de arroz, chocolate y canela

Torrijas con leche de arroz, chocolate y canela

La torrija es un postre sencillo y muy económico, y aún más si lo hacemos con leche de arroz casera. Podemos hacer leche de arroz en casa con 40gr de arroz crudo, por lo que el litro de leche nos costará tan solo 0,20€ (con grano ecológico). Con un litro de leche,...

1 Comentario

  1. pure de patatas

    Yo no tengo ningún problema de alergias, pero me gusta alternar, a veces utilizo leches normales para el puré de patatas y a veces prefiero leches vegetales. Tanto en una opción como la otra el puré me vuelve loca… está buenísimo! Un acompañamiento ideal para cualquier plato!

    Silvia

    Responder

Enviar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Pin It on Pinterest

Share This