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Recetas de cocina tailandesa

La leche de coco y la leche de soja son dos de los ingredientes esenciales en la cocina thailandesa. Gracias a la colaboración de Jan Swakon hemos aprendido a cocinar las típicas recetas tradicionales. Son recetas fáciles y sabrosas, que nos permiten acercarnos a los aromas y sabores de este recóndito y maravilloso país asiático. ¿Os apetece probar algo exótico?

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Salsa Satay con leche de coco casera

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La salsa satay es una tradicional receta asiática que se prepara con leche de coco y crema de cacahuete. Se utiliza como acompañamiento de pinchos morunos, de carne o pescado, pero nosotras la emplearemos para condimentar unas exquisitas brochetas de verduras de...

Arroz con leche de coco y frutas tropicales

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Sawadi ka! Seguimos compartiendo recetas tailandesas elaboradas a partir de leche de coco que nuestra querida colaboradora y excelente cocinera Jan Swakon (restaurante Sunset, Koh Lanta) nos ha enseñado. Son recetas muy sencillas de preparar, sabrosas y nutritivas y...

Leche de coco con banana – Postre tailandés

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La leche de coco es un ingrediente básico en muchísimas recetas tradicionales de la cocina tailandesa. En nuestra serie de recetas tai, hasta ahora hemos presentado platos salados elaborados con leche de coco; el curry rojo, la sopa tom Yum... hoy nos toca mostraros...

“Tom Yum” con leche de coco (por Jan Suwakon)

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Sawadi ka! En el último video sobre cocina tailandesa os prometimos publicar la receta de la famosa sopa hecha con leche de coco “Tom Yum”. Es un ejemplo más de lo rico y sabroso que se puede cocinar con leches vegetales naturales. En este caso, se utiliza la leche de...

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