Gracias a la simpleza de su diseño Vegan Milker® es un filtro multifuncional y versátil que permite hacer todo tipo de emulsiones gastronómicas.
Hemos comenzado a experimentar con sopas, caldos, gazpachos con resultados impresionantes.
Además de los ingredientes tradicionales utilizamos raíces, hojas, huesos y semillas, cáscaras… 100% cocina de aprovechamiento.
Te invitamos a disfrutar de una sopa ¿Qué te apetece hoy?
Una de las recetas más sorprendentes en el recorrido de Vegan Milker ha sido este gazpacho verde con hueso de aguacate. En esta receta mostramos algunos consejos de aprovechamiento de alimentos que seguro te sorprenderán. Utilizaremos como ingredientes partes de...
La receta de esta sopa de tomate se la debemos al cocinero y amigo Joaquín Adarve. Tuvimos la suerte de contar con su apoyo en la feria de Ambiente (Frakfurt) en la que presentamos el nuevo filtro de acero inoxidable Emulsionizer. Con el filtro de metal podemos...
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