A diferencia de otros frutos secos, la leche de coco contiene grasas saturadas que dificultan su filtrado. El truco para conseguir una deliciosa bebida de coco es usar agua caliente en la preparación.
Receta basica:
100 g de coco fresco o deshidratado
0.8 litro de agua caliente a 70ªC
una pizca de sal y tu endulzante preferido
Es una leche muy versátil que sirve tanto para beber como para concinar con ella.
La leche de avena casera es una leche vegetal cremosita con un toque dulce que puede resultar sosa para paladares que están acostumbrados a la versión industrial o envasada de esta leche vegetal. Como nos gusta que, el comer sano, sea un placer y no un...
Este invierno hemos viajado por el sur de Asia (Tailandia y Malasia), con nuestra Chufamix en la mochila. Nos hemos topado con una cultura ancestral en la que se bebe leche de soja “Taufú fa” y se cocina con la leche de coco “Naam katí”. Hemos tenido la inmensa suerte...
Introducción a la leche de coco La leche de coco es una leche muy popular en los países de clima tropical. Es una leche vegetal exquisita que además no contiene ni gluten ni lactosa. Nutricionalmente hablando, la leche de coco aporta muchos minerales y proteínas, pero...
Suscríbete a la newsletter
Envío gratis a Península *
Descargar ebook gratis