Démarrer / Trucs et astuces / Améliorer la texture avec des compléments nutritionnels

Améliorer la texture avec des compléments nutritionnels

Il est très courant, avec nos boissons naturelles végétales, que la matière se concentre dans le fond du récipient, laissant le reste de la boisson plus aqueux ; on appelle ce procédé la “stratification“. Ce phénomène apparaît très souvent avec les laits de riz, d’épeautre et de céréales en général. Avec les orgeats de souchet (amande de terre) et les cacahuètes, il se produit une sédimentation de la boisson et se forme un dépôt sablonneux dans le fond. La stratification est un processus naturel, qui n’affecte en aucun cas la qualité de la boisson ; il suffit de secouer le récipient pour résoudre ce «problème».

Si, pour X raison, nous préférons une boisson naturelle plus homogène, nous avons découvert que certains aliments y contribuent et, en plus, sont des compléments nutritionnels.

Vous pouvez essayer ces différentes options : (quantité par litre de lait)

  • Une cuillerée d’huile vierge d’olive, de tournesol, de sésame…
  • Une cuillerée de graines de tournesol
  • Une cuillerée de graines de chía
  • Une pincée de fruits secs
  • Un édulcorant* naturel au choix.

*Édulcorants :

  • De plus en plus de personnes s’abstiennent de prendre du sucre et choisissent des édulcorants alternatifs comme les sirops, le miel, le sucre intégral non raffiné, la stévia, etc..
  • Nous conseillons de ne pas ajouter d’édulcorant à notre boisson si elle est destinée à plusieurs personnes ; ainsi chacun sucre sa boisson au moment de la prendre, comme nous pourrions le faire pour des infusions.
  • Cependant, si nous sommes certains de vouloir une boisson sucrée, il est préférable d’incorporer l’édulcorant dans le filtre et de le mélanger, dès le départ, avec les autres ingrédients.
  • En plus des édulcorants mentionnés plus haut, nous pouvons également utiliser des fruits sucrés comme la banane, les figues, les raisins secs, la mangue, les dattes… Et ainsi sucrer nos boissons de manière plus nutritive, puisque ces fruits nous apportent une grande quantité d’enzymes (les peaux et les pépins ne nous dérangeront pas puisqu’ils restent dans le filtre du ChufaMix).

Différentes alternatives pour tous les goûts !

Améliorer les laits grâce aux infusions Lait de noisettes
  • Bola agitadora

    Boule de secousse

    1,80
  • Pack Bolas Agitadoras

    Pack Boule de secousse (3 pcs)

    4,80

S'inscrire à la newsletter

Entradas relacionadas

Le meilleur disque Vegan Milker

Le meilleur disque Vegan Milker

Dans cet article, nous allons vous donner quelques recommandations pour l'utilisation du disque Vegan Milker. Nous espérons répondre à vos questions concernant le choix du disque à utiliser pour telle ou telle recette. Comme vous le verrez ci-dessous, la question est...

Conseils pour la préparation du lait végétal

Conseils pour la préparation du lait végétal

Nous allons partager les conseils de base pour la préparation du lait végétal. Ce sont les conclusions auxquelles nous sommes parvenus après avoir préparé toutes sortes de boissons à base de plantes avec Vegan Milker. Nous savons que ce n'est que le début, car...

Astuce : 3 litres de lait en 1 minute.

Astuce : 3 litres de lait en 1 minute.

Grâce à vos idées géniales, nous avons découvert un truc pour faire jusqu’à 3 litres de lait en 1 minute. En fait, vous êtes géniaux ! On ne sait pas comment on a pu ne pas y penser avant.Pour faire 3 litres en une seule fois, il suffit de remplacer le bol de Vegan...

0 commentaires

Soumettre un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Pin It on Pinterest