Des recettes simples pour apprendre à faire des laits végétaux végétaliens: lait de coco, lait d’avoine, lait d’amande, lait de riz….
Dans cette section, vous trouverez toutes sortes de recettes végétaliennes. Des idées créatives pour : cuisiner avec des laits végétaux maison, profiter des restes de pulpes de lait, faire des jus nature, des yaourts probiotiques et des fromages vegan…
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TEMPS DE PRÉPARATION : 15 minutes TEMPS DE CUISSON : 30 minutes L’une des laits végétales préférées de la saison automne-hiver est le lait de noix. En plus d’être délicieuse, elle nous apporte de l’énergie et aide à maintenir des défenses fortes à cette époque de...
Les shakes végétaliens sont une bonne option pour commencer la journée de manière saine et pleine d'énergie. Ces shakes énergétiques sont très faciles à préparer, car ils sont essentiellement fabriqués en écrasant des fruits avec un peu de lait végétal, ce qui est une...
Le Pain perdu est un dessert traditionnel, très simple et économique. Pour préparer des pains perdus végétaliens, nous avons besoin d'un peu de pain complet sec, du lait végétal fait maison, d'un peu de cannelle et de la farine de pois chiche. Pour la recette des...
ChufaMix Vegan Milker ne sert pas seulement à faire de splendides laits végétaux faits maison en 5 minutes mais aussi à faire des yaourts probiotiques et des fromages végans. Vous trouverez une recette de base très complète, avec des vidéos tutoriels, dans l’article...
Dans ce blog, nous avons un chapitre dédié au fromage et yaourt végan. Nous y avons mis nos découvertes sur les différentes manières de fermenter les graines pour les transformer en yaourts et fromages. Une de mes recettes favorites est le yaourt de cajou élaboré avec...
Le lait de pistache est un lait végétal peu connu et peu répandu mais il est excellent. Le lait de pistache se fait en utilisant la même recette que celle du lait d'amandes. Il faut remplacer les 100 grammes d'amandes par 100 grammes de pistaches et nous obtiendrons...
Aujourd'hui, nous vous proposons de déguster un délicieux chocolat chaud élaboré à partir de laits végétaux maison. ChufaMix nous a inspirés et nous a motivés à reconnaître et à utiliser la diversité de graines que nous avons à notre disposition afin de produire nos...
Depuis que nous avons publié la super recette de comment faire vos yaourts et fromages végétaliens avec du rejuvelac en tant que ferment naturel, vous avez été nombreux à nous poser des questions sur la texture du yaourt. Avec la recette de base, vous savez que nous...
L’origine de ce délicieux dessert pour l’été se perd au-delà du Moyen âge. Si aujourd’hui, le riz au lait se prépare surtout avec du lait de vache, il y a des siècles, les vaches étaient peu nombreuses et l’usage des laits végétaux était beaucoup plus répandu, tant...
Toutes les questions et suggestions que vous nous envoyez nous permettent de découvrir des choses intéressantes sur les laits végétaux naturels et le recyclage des pulpes. Nous vous proposons aujourd’hui une super recette envoyée par Mikel, qui suggère d’ajouter la...
Un de nos recyclages favoris de la pulpe de lait d’amandes ou de tout autre fruit sec est de l’employer comme un ingrédient supplémentaire dans la salade. C’est un recyclage super simple et, en plus, délicieux ! Nous vous proposons, comme exemple, cette recette :...
Ingrédients : Pulpe restante d’un lait d’amandes (100 grammes d’amandes sur base sèche) 1 dent d’ail (grande) 1 douzaine de petites feuilles de céleri 1 douzaine de feuilles de persil 11 petites gouttes de citron ou vinaigre 50 ml d’huile d’olive (vierge) En utilisant...
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