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Tigernuss- und Mandelhorchata sind die am meisten geschätzten natürlichen Pflanzenmilchprodukte im Mittelmeerraum. Ihr Geschmack ist super lecker, aber wenn sie hausgemacht oder kunsthandwerklich zubereitet wird, sind auch die Nährwerte enorm und sehr begehrt. Die...
Kanariensaatmilch ist eine hausgemachte Pflanzenmilch mit einem grasigen, aber nicht unangenehmen Geschmack. Der Kanariensaat-Drink ist jedoch eher aufgrund seines medizinischen Aspekts als für seinen gastronomischen Reiz bekannt. Hausgemachte, natürliche, d. h. nicht...
Die Pflanze wird vor allem im Mittelmeerraum, aber auch in Asien angebaut. Sie gehört zu den für den Menschen wertvollsten Pflanzen, und die Nutzung ihrer unzähligen Eigenschaften reicht weit in die Vergangenheit zurück. Hanf wird zur Herstellung von Seilen, Kleidung,...
Nussmilch ist eine leckere Pflanzenmilch, die der beliebten Mandelmilch in nichts nachsteht. Wie andere Drinks aus Nüssen ist sie gluten- und laktosefrei sowie sehr reich an Fettsäuren, was sie herzfreundlich und cholesterinregulierend macht. Nussmilch ist ein sehr...
Reismilch ist eine der am weitesten verbreiteten pflanzlichen Milchsorten der Welt. Sie eignet sich für Menschen mit Laktoseintoleranz, für Zöliakiekranke und ist eine interessante Option für Nussallergiker. Sie ist gut verdaulich und eignet sich besonders für...
Hafermilch ist eine meiner Favoriten. Für mich hat sie einfach alles: einen lecker süßen Geschmack, interessante ernährungsphysiologische Eigenschaften, ist einfach zuzubereiten, denn es handelt sich um ein lokales Getreide, das auch zudem noch sehr preiswert ist...
Für mich ist Kokosmilch die am einfachsten zuzubereitende Nussmilch und gleichzeitig auch die leckerste. In tropischen Ländern ist sie weit verbreitet, vor allem zum Kochen. Auf unserer Reise nach Thailand hatten wir das Glück, Jam Swakon zu treffen, der uns zeigte,...
Wir wissen, dass selbstgemachte Sojamilch in vielen Teilen der Welt, insbesondere in Asien und Amerika, ein weit verbreitetes und beliebtes Getränk ist. In Europa wird sie ebenfalls sehr gerne getrunken, insbesondere bei Vegetariern, Veganern und Menschen mit...
Mandelmilch ist ein Getränk, das seit dem Altertum getrunken wird. Er wird in den wichtigsten Kochbüchern Europas und eines Teils von Afrika erwähnt. Wie andere Nussmilch ist auch Mandelmilch reich an pflanzlichem Eiweiß, Mineralien, Vitaminen, ungesättigten...
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