Siamo amanti delle cipero. Le usiamo per fare una deliziosa horchata o il latte di cipero.

È anche una bevanda molto nutritiva e medicinale. Secondo studi medici scientifici seri e provati, realizzati da entità conosciute e medici noti, i benefici della horchata di cipero naturale sono:

• Sano per il cuore per il suo alto contenuto di acido oleico.
• Diminuisce e/o bilancia il livello di colesterolo in modo naturale perché contiene il colesterolo HDL.
• Regola i processi intestinali grazie al suo alto contenuto di fibre, enzimi e amido.
• Consigliato per i diabetici, se non viene aggiunto lo zucchero perché contiene arginina, un iniettore naturale di insulina.
• Contiene minerali come magnesio (consigliato per le donne incinte e per diminuire il dolore durante il ciclo mestruale), fosforo, potassio, ferro e calcio. Tuttavia è a basso contenuto di sodio quindi è appropriato per i pazienti con alta pressione sanguigna.
• Contiene enzimi come l’amilasi, la lipasi, la catalasi, ecc e questo potrebbe spiegare le sue proprietà eupeptiche.
• Potere antiossidante grazie al suo contenuto di vitamine E e C.
• Senza lattosio, senza glutine.
• Meno ingrassante della maggior parte delle bevande industriali e dei succhi di frutta confezionati che hanno molti zuccheri aggiunti.

Non l’avete mai assaggiato prima? Ecco una bella ricetta di horchata di cipero.

Con o senza zucchero, come preferite … sano e gustoso!