Nuestros amigos polacos Carlos y Marek, de CEGONTE www.chufamix.pl , nos han enviado esta original receta de Gazpacho. Utilizan remolacha en vez de tomate y lo aderezan con diferentes especias y hierbas. Además de ser cocineros profesionales tienen el...
Recetas hechas con leche vegetal
¿Te gustaría aprender cómo cocinar con la leche de almendra, o cómo hacer una sopa con leche de coco? ¡Vamos allá!
Hemos investigado la historia de las leches vegetales y recopilado textos que describen su uso culinario y medicinal. La leche de coco en Asia y América, la leche de almendras en toda Europa, la leche de soja en China… y muchas otras leches veganas han sido un ingrediente importante tanto en la cocina popular como en la más exquisita palacio.
Gracias a las aportaciones de la Comunidad de Vegan Milker en esta sección encontraréis todo tipo de recetas dulces y saladas preparadas con leches vegetales.¡Nos encantará recibir la tuya!
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Torrijas con leche de avellana, algarroba y naranja
Las torrijas son un sencillo postre, económico y rápido de hacer, en el que destacan como protagonistas la leche y el pan. Con la Vegan Milker by Chufamix entre manos se estimula nuestra imaginación en cualquier momento y en cualquier lugar... Atendiendo a la...
Torrijas con leche de arroz y sésamo
Las torrijas son un postre sencillo que se hace con pan seco, leche y huevos. En nuestro caso vamos a utilizar una sabrosa leche de arroz con sésamo para untar el pan y hacer la versión de torrijas libre de gluten y de lactosa. Ingredientes para hacer la leche de...
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