Succo d’uva

 

 

Il succo d’uva non è facile da fare, perché è necessario filtrarlo bene, quindi c’è un po’ di lavoro da fare. Con il bicchiere filtro di Chufamix possiamo farlo facilmente. La stagione ideale per fare il succo d’uva è l’autunno, perché è il periodo giusto del frutto.

Ingredienti:
– Un grappolo d’uva
– 250 ml di acqua (opzionale)

Elaborazione:

  • Sciacquare la frutta e asciugarla.
  • Separare i chicchi d’uva dal raspo e metterli nel bicchiere filtro fino a riempirlocompletamente.
  • Se frulliamo tutto con un bicchiere d’acqua, otterremo 750 ml di succo naturale. Se nonaggiungiamo l’acqua, otterremo 400 ml di succo, ma sarà più buono.

Trucchi e consigli

Quando l’uva è matura, il succo risulta più dolce per gli zuccheri naturali. Se non è matura, si può addolcire con miele, zucchero di canna o qualche sciroppo; possiamo aggiungerci anche un paio di datteri o mezza banana.

La polpa: Questa volta, la polpa restante è difficile da usare, perché sarà piena di semi e bucce.

Pulire il filtro: Quando usiamo l’uva nera o l’uva rossa, questa potrebbe macchiare la plastica. In tal caso, mettere il filtro nel contenitore pieno di acqua e sapone per mezz’ora, poi pulirlo normalmente, insistendo sul bordo, ma sempre delicatamente per evitare di romperlo. Una volta pulito il filtro, asciugarlo attentamente con un panno.

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