Contrairement aux laits de fruits secs faits maison qui sont délicieux, les laits de céréales comme le lait de riz ou d’avoine peuvent être fades. Ça arrive aux personnes qui ont le palais habitué au goût des laits végétaux industriels. Mais cela a un remède facile...
L'excès de cholestérol est un problème de plus en plus répandu à tous les âges. La régulation du taux de cholestérol dans notre corps est directement liée à nos habitudes de vie saines, telles que l'exercice et le maintien d'une alimentation variée, riche en graisses...
Découvrir quel est le meilleur lait végétal pour le café a été pour moi l’expérience la plus compliquée de cette année. Premièrement parce que à la question de savoir quel est le lait végétal le plus approprié pour être mélangé au café, il n’y a pas de réponse absolue...
Le lait d'or est une recette orientale ancienne très typique de l'automne. Brigitte Andreae a partagé cette recette merveilleuse et originale il y a quelques mois dans la communauté Chufamixera, la proposant comme un remède contre la dépression hivernale. Il s'agit de...
Avez-vous essayé de chauffer un lait végétal fait maison quel qu’il soit ? Le résultat vous a surpris ? À moi, oui, et de nombreuses fois. C’est pour cela que, après plusieurs expériences personnelles en la matière, j’ai décidé de rédiger ce petit article pour vous...
Cette recette a germé grâce à la lecture de “El gran libro del Áloe” (Le Grand Livre de l’Aloès) d’Alessandro Bassetti et Stefano Sala (Editions Zuccari, 2007) sur l’histoire, la botanique et la pharmacologie de cette plante légendaire. C’est avec ce livre que j’ai...
Il est fréquent de recevoir sur notre blog tout type de questions, de propositions et même de conseils «Chufamixiens». Grâce à cela, nous apprenons et nous nous informons tous les jours un peu plus sur ce monde sans fin des laits végétaux. De plus, nous améliorons...
Les infusions sont des boissons de santé. On les utilise souvent au petit-déjeuner, ou lors des repas, au goûter ou à divers moments de la journée. On peut les prendre par pur plaisir ou avec un objectif thérapeutique de bien-être comme l’amélioration de la digestion,...
Grâce à l’expérience de “Chufamixeuses” qui possèdent le Thermomix, nous avons découvert que Thermomix et Chufamix peuvent être parfaitement complémentaires pour élaborer les laits végétaux. On avait déjà fait quelques essais sur des salons au stand Thermomix et...
Salut les amis et amies ChufaMixiers ! Dans notre rubrique "Trucs et astuces", nous vous proposons un moyen simple d'améliorer la texture de nos laits végétaux fait maison avec "Le petit saut". Lorsque nous broyons les ingrédients que nous avons introduits dans le...
Il est très courant, avec nos boissons naturelles végétales, que la matière se concentre dans le fond du récipient, laissant le reste de la boisson plus aqueux ; on appelle ce procédé la "stratification". Ce phénomène apparaît très souvent avec les laits de riz,...
Les infusions sont des boissons très salutaires. Nous les prenons souvent au petit déjeuner et autres repas, dans l’après-midi… Par plaisir ou à la recherche d’un résultat médicinal comme, par exemple, aider la digestion, trouver le sommeil, nous soigner de la grippe…...
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