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4 recetas de Torrijas veganas sin gluten

4 recetas de Torrijas veganas sin gluten

En el artículo de hoy os compartiremos algunas ideas para hacer torrijas veganas que además son libres de gluten para así poder compartirlas con todos los públicos. La torrija es un postre sencillo de hacer y muy valorado en la cocina española. Se conoce también en...

Pancakes de trigo sarraceno con pulpa de avena

Pancakes de trigo sarraceno con pulpa de avena

Las que nos conocéis desde hace tiempo sabéis lo importante que es para nosotras aprovechar las semillas íntegramente, reciclando las pulpas que nos sobran de las leches vegetales caseras. Nos parece esencial consumir la pulpa sobrante, ya que de esta forma obtenemos...

Leche de avena, mejores recetas y trucos

Leche de avena, mejores recetas y trucos

Mucha gente se sorprende cuando elabora una leche de avena con Vegan Milker. Es una leche más densa que su versión industrial (la que viene en brick) y además, cuando la calientas, se pone aún más gordita...”¿Por qué pasa esto? ¿Lo estaré haciendo bien?” Nos...

“Ferrero Rocher” veganos con pulpa de coco y avellanas

“Ferrero Rocher” veganos con pulpa de coco y avellanas

Se acerca fin de año y queremos endulzar el momento, este momento tan especial en el que nos juntamos a celebrar que comenzamos juntos un nuevo ciclo. Os propongo una receta fácil a la vez que saludable y nutritiva, y que bien merece un sitio en cualquier bandeja de...

Como hacer leche de pipas de calabaza crudas

Como hacer leche de pipas de calabaza crudas

La receta de la leche de pipas de calabaza cruda que hoy comparto, es una aportación que hace la nutricionista Monica Acha en su canal de Simpleblending. Nos a parecido una receta super interesante, ya que permite aprovechar las semillas de calabaza crudas que...

4 recetas y trucos para aprovechar la pulpa de chufa

4 recetas y trucos para aprovechar la pulpa de chufa

Con una Vegan Milker en casa es muy probable que pasemos el verano haciendo horchata de chufa casera y otras leches vegetales, para preparar con ellas batidos de frutas, helados veganos, etc Lo habitual en estos casos es que tengamos la nevera llena de pulpas y no...

Zumo de tomate y zanahoria, excelente antioxidante natural

Zumo de tomate y zanahoria, excelente antioxidante natural

Zumo de tomate y zanahoria es una propuesta nutritiva y refrescante , muy adecuada para el verano. Por un lado, nos ofrece otra forma alternativa a la ensalada o a las cremas de verduras, para consumir las hortalizas de temporada. Y por otro lado, nos aporta...

Natillas con LECHE DE AVENA, MANGO Y CACAHUETE

Natillas con LECHE DE AVENA, MANGO Y CACAHUETE

La leche de avena casera es una leche vegetal especialmente recomendada para conseguir texturas cremosas por su alto contenido en fibra natural. Llevaba tiempo queriendo hacer unas natillas con leche de avena a fin de mostraros lo sencillo que es elaborar este...

Las 7 leches vegetales con más proteína

Las 7 leches vegetales con más proteína

¿Queréis conocer cúales son las 7 leches vegetales con más proteína? Las leches vegetales caseras son fuente de proteínas, pero sabemos qué leche vegetal es la que más rica en proteína? He realizado una lista con las leches vegetales que destacan por su alto contenido...

Torrijas de horchata de chufas con vainilla

Torrijas de horchata de chufas con vainilla

Como cada año por estas fechas, quiero compartir una receta de torrijas preparada con leche vegetal casera. Con el tiempo y, gracias a vuestras aportaciones e ideas, vamos aprendiendo y mejorando las propuestas culinarias de este blog. Las torrijas que presento hoy...

Como hacer leche de linaza casera: preparación y beneficios

Como hacer leche de linaza casera: preparación y beneficios

La leche de linaza, también llamada leche de lino es una leche vegetal muy apreciada por sus múltiples y variados beneficios para la salud. Nos encontramos ante otra pequeña semilla de propiedades nutricionales interesantísimas, ideal para incluir en cualquier dieta...

Como hacer deliciosos chocolates veganos con leche de avena

Como hacer deliciosos chocolates veganos con leche de avena

Hoy os proponemos disfrutar de un delicioso chocolate a la taza elaborado con leches vegetales caseras. Vegan Milker nos ha inspirado y motivado a reconocer y hacer uso de la diversidad de semillas que tenemos a nuestro alcance para hacer nuestra leche vegetal. La...

Barritas energéticas caseras con pulpas de almendra y coco

Barritas energéticas caseras con pulpas de almendra y coco

Hoy os presento una de mis recetas preferidas para aprovechar las pulpas de leches vegetales caseras. Esta receta la he elaborado con las pulpas de coco y almendras que tenía almacenadas en el congelador. Pero realmente, es una receta fácil de hacer y muy versátil,...

La mejor leche vegetal para el café

La mejor leche vegetal para el café

Descubrir cuál es la mejor leche vegetal para el café, confieso que ha sido el experimento más complicado en el que me he embarcado este año. Primero, porque cuando nos preguntamos qué leche vegetal es la más adecuada para mezclar con el café, no hay una respuesta...

Salsa Satay con leche de coco casera

Salsa Satay con leche de coco casera

La salsa satay es una tradicional receta asiática que se prepara con leche de coco y crema de cacahuete. Se utiliza como acompañamiento de pinchos morunos, de carne o pescado, pero nosotras la emplearemos para condimentar unas exquisitas brochetas de verduras de...

Batido de horchata de chufas con melón

Batido de horchata de chufas con melón

Una de las leches vegetales más apreciadas en verano, sobre todo en la cuenca Mediterránea, es sin duda alguna, la horchata de chufas. La horchata de chufas o también la de almendras son nutritivos refrescos estivales que gozan de una tradición milenaria en la...

Como hacer zumos de frutas naturales con tu Vegan Milker 

Como hacer zumos de frutas naturales con tu Vegan Milker 

Vegan Milker by Chufamix es un utensilio multifuncional que como cualquier elemento básico, como por ejemplo, una palo o una piedra, su simpleza nos ofrece múltiples utilidades. Aunque diseñamos la Vegan Milker para hacer leches vegetales de forma simple, estamos...

Cómo hacer hamburguesas sin gluten con pulpas de leches vegetales

Cómo hacer hamburguesas sin gluten con pulpas de leches vegetales

Croquetas veganas sin gluten Las croquetas y las hamburguesas veganas son una comida sabrosa, nutritiva y muy apetecible para casi cualquier paladar. Es de esos platos caseros que no nos exigen invertir mucho tiempo en la cocina, y el resultado que obtenemos merece la...

Leche de soja casera a partir de grano cocido

Leche de soja casera a partir de grano cocido

La leche de soja casera se puede hacer de muchas formas. La receta casera que presentamos hoy es fruto de la esperimentación por resonder a dudas que desde la comunidad chufamixera nos planteaís y que nos hacer evolucionar y aprender cada día más sobre las distintas...

Torrijas veganas con leche de coco – Receta sin lactosa

Torrijas veganas con leche de coco – Receta sin lactosa

Las torrijas son un postre tradicional, muy sencillo y económico. Para hacer torrijas veganas sólo necesitamos un poco de pan seco integral, una leche vegetal casera, un poco de canela y harina de garbanzo. La receta de torrijas veganas de hoy la haremos con leche de...

Leche de avena, coco y cacao con dátiles

Leche de avena, coco y cacao con dátiles

La leche de avena casera es una leche vegetal cremosita con un toque dulce que puede resultar sosa para paladares que están acostumbrados a la versión industrial o envasada de esta leche vegetal. Como nos gusta que, el comer sano, sea un placer  y no un...

Helado de café con anacardos y leche de almendras

Helado de café con anacardos y leche de almendras

A medida que se acerca el verano el antojo por los helados se dispara. Nos apetece tomar helado si, pero a veces, las opciones que encontramos en el mercado no satisfacen nuestras exigencias. Encontrar un helado sin lactosa, aún es tarea difícil en la mayoría de...

Zumo de pepino y limón

Zumo de pepino y limón

El zumo de pepino y limón es un jugo refrescante e hidratante ideal para el verano. Es depurativo y diurético, actuando sobre todo en hígado y riñones. Destaca entre los demás zumos veraniegos por ser muy bajo en calorías. Yo aprendí esta receta con nuestro amigo...

Leche de maiz con Vegan Milker

Leche de maiz con Vegan Milker

Llevaba un tiempo queriendo experimentar con el maíz. Es una semilla que me llama mucho la atención. He tenido la suerte de conocer el maíz blanco, el negro, el rojo, el dorado… también me consta que existe la semilla de maíz azul, púrpura y supongo que existen muchas...

Crema de champiñones con leche de avena – Receta Vegana

Crema de champiñones con leche de avena – Receta Vegana

Hoy os propongo una receta vegana sencilla de hacer y con múltiples aplicaciones. Después de hacer la leche de avena, reservaremos la pulpa y emplearemos ambas (pulpa y leche) en la elaboración de una crema de champiñones versátil ,que podemos utilizarla tanto en frío...

Yogur probiótico y queso vegano de almendras

Yogur probiótico y queso vegano de almendras

Vegan Milker by Chufamix no sólo sirve para hacer estupendas leches vegetales caseras en 5 minutos, también nos permite hacer yogur probiótico y queso vegano. Tenéis una receta de referencia muy completa con video tutoriales en el artículo titulado “yogur y queso...

Roscón de Reyes Vegano

Roscón de Reyes Vegano

¡Buenos días a [email protected]! Desde ChufaMix esperamos que estéis disfrutando estas fiestas. Si queréis que sean aún mejores, echadle un vistazo a esta deliciosa receta de Roscón de Reyes sin lácteos y huevos, es decir, 100% vegano que nos ha enviado Consuelo Tejeda,...

Bombones de chocolate con leche de avena, almendra y naranja

Bombones de chocolate con leche de avena, almendra y naranja

El otro día preparando un chocolate a la taza con leche de avena y almendras, se me ocurrió que podía aprovechar parte del mismo para hacer unos bombones y utilizarlos como postre “saludable” de cualquier encuentro propio de estas fechas. Os cuento cómo hice los...

Bizcocho de pulpa de chufa y harina de algarroba

Bizcocho de pulpa de chufa y harina de algarroba

La pulpa de chufa sobrante de una horchata de chufas casera (al igual que la pulpa de frutos secos) la podemos utilizar para añadirla en yogures, sopas, purés de verduras, ensaladas y también queda muy bien como topping de cualquier plato de pasta. En repostería, se...

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